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Kräuter |
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Kräutervielfalt
Das SPERLI-Kräuter-Sortiment umfasst derzeit 84 verschiedene Produkte. Neben den klassischen Küchenkräutern wie Petersilie (Petroselinum crispum), Schnittlauch (Allium schoenoprasum) und Dill (Anethum graveolens) gibt es auch ungewöhnlichere Vertreter. Dazu zählt z.B. unsere diesjährige Kräuter-Neuheit: Die Japanische Petersilie Mitsuba (Cryptotaenia japonica). Während sie in Japan, Korea und China wild vorkommt, ist sie bei uns noch immer eine schwer erhältliche Seltenheit. Dabei ist die Aussaat ganz einfach - ein Grund mehr sie sich in den Garten oder auf den Balkon zu holen. Das mehrjährige Kraut schmeckt sehr mild nach einer seltenen Mischung aus Kerbel, Sellerie, Sauerampfer sowie Nelken. Ein neuer, außergewöhnlicher Geschmack, der aber auch die deutsche Kartoffelsuppe oder das typische Käsebrot bereichern kann.
Ungewöhnliche geschmackliche Raffinessen bieten aber nicht nur die Exoten unter den Kräutern, sondern auch die züchterischen Weiterentwicklungen bekannterer Arten. Beispielsweise offenbaren das Zimt- und das Thai-Basilikum neben der typisch aromatischen Würze eine orientalische Note. Nahezu unverzichtbar für die immer beliebter werdende arabische und südostasiatische Küche. Das Zitronen- Basilikum bereichert wiederum mit seiner frischen, zitronigen Geschmacksrichtung und das Neapolitanische Basilikum mit seinem pfeffrigen Aroma. Für den leidenschaftlichen Gärtner wie den experimentellen Anfänger gleichermaßen interessant sind Pflanzen, die diverse Funktionen in sich vereinen. Bei denkbar einfachen Standortansprüchen zeigt z.B. der Muskateller Salbei (Salvia sclarea) eine imposante rosa Blütenpracht und verströmt seinen betörenden Duft auf dem Balkon, im Garten oder auf der Fensterbank. Zudem besitzt er eine antibakterielle, krampflösende und schmerzstillende Wirkung, dient der Zubereitung sinnlicher Köstlichkeiten und der Herstellung von Duftsträußen und Potpourries. Die zunächst ebenfalls rosafarbenen sternförmigen Blüten des Borretsch (Borago officinalis) färben sich wie ein natürlicher Indikator mit Änderung des pH-Wertes blau. Gleichzeitig sind die Blüten eine begehrte Bienen- und Hummelweide. Ganz zu schweigen von seinen Fähigkeiten in der Küche und Naturheilmedizin. Von hohem gestalterischem Wert ist der Anis-Ysop (Agastache foeniculum). Die bis in den Herbst blau blühende Staude duftet intensiv nach Lakritz und Fenchel, bekämpft als Beigabe oder Tee Atemwegserkrankungen und schenkt als Würze Süßem wie Deftigem das gewisse Etwas.
Bei großzügiger Topfgröße, geeignetem Substrat und ausreichender Wasserversorgung sind nahezu alle Kräuter auch in Töpfen und Kübeln kultivierbar. Für unsere kleinen Gärtner, unerfahrene Große, jene, die nie an eine erfolgreiche Anzucht glauben wollten oder solche, die einfach keine Zeit haben, gibt es viele unserer Kräuter auch als Saatscheiben oder Saatbänder. Hierbei entfallen Unsicherheiten bei der Saatbettbereitung und das Vereinzeln. Die in Vlies eingebetteten Samen als Saatscheibe oder Saatband einfach auf einen Topf mit Substrat oder in eine Rille ins Beet legen, angießen, mit Erde bedecken, feucht halten und mit Vorfreude auf das zarte Grün warten, das auch sicher erscheinen wird.
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News
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Fachhandelsmarke Sperli unter „neuer Flagge“ |
Für die Gartenfachhandelsmarke Sperli bekundeten nationale und internationale Saatgutunternehmen ihr Interesse. Die Markenrechte „Sperli“ und „Carl Sperling‘ s Gartenidee“ erwarb die neugegründete Sperli GmbH, eine Tochtergesellschaft der Bruno Nebelung GmbH.
Die Fachhandelsmarke Sperli wird in den Warengruppen Portionssämereien, Blumenzwiebeln, Rasensamen und weiteren Fachhandelsprodukten für die Zielgruppe der Hobbygärtner und Gartenfreunde fort- und weiterentwickelt. Sie wird ... |
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