Kulturanleitung Feldsalat

‚Elan‘

• Aussaat: Juli bis Dezember
• Ernte: September bis März

‚Favor‘ & ‚Palace‘

• Aussaat: Ganzjährig
• Ernte: Ganzjährig

‚Holländischer Breitblättriger‘

• Aussaat: August bis September
• Ernte: Oktober bis November

‚Verte de Cambrai‘

• Aussaat: August bis September
• Ernte: Oktober bis März

‚Vit‘

• Aussaat: Juli bis Oktober
• Ernte: Oktober bis März

‚Volhart‘

• Aussaat: Juli bis September
• Ernte: Oktober bis Februar

Wie Du siehst, muss eine Kultivierung unbedingt an die gewählte Feldsalatsorte angepasst werden. Generell ist der Feldsalat eine zweijährige Pflanze, die im April ihre ersten Blüten ausbildet. Wenn Du auf der Suche nach Sorten zur Überwinterung bist, sollten Deine Samen vor allem robust gegenüber dem Falschen Mehltau sein. Dieser Pilz entsteht vermehrt dann, wenn in Folientunneln und Gewächshäusern aufgrund von starker Sonneneinstrahlung eine hohe Luftfeuchtigkeit herrscht. Als sehr widerstandsfähig gegen den Falschen Mehltau haben sich die Sorten ‚Vit‘, und ‚Favor‘ erwiesen.

Winterfeste Feldsalatsorten wie ‚Vit‘ überstehen den Winter mit einer dicht-grünen Blattrosette und können sogar noch bei kalten Temperaturen von 5 bis 10 °C fleißig wachsen. So kannst Du Dich bei einer milden Witterung den ganzen Winter lang über frisch geernteten Feldsalat aus dem Freiland freuen.

Traditionelle Feldsalatsorten wie ‚Verte de Cambrai‘ werden erst zum Ende des Sommers ausgesät. So wird vermieden, dass bei den Pflanzen durch sommerliche Hitze und Trockenheit eine vorzeitige Blütenbildung, das sogenannte „Schossen“, eintritt. Feldsalat, der geschossen hat, bildet keine Blattrosette aus und kann nicht mehr geerntet werden.

Für ein gesundes und kräftiges Wachstum benötigt der Feldsalat einen nicht allzu trockenen, unkrautfreien Boden an einem sonnigen Standort. Nährstoffe benötigt der Feldsalat nur wenige und eine Kultivierung ist auch im Balkonkasten möglich. Bei der Aussaat gehst Du am besten wie folgt vor:

• Lege die Samen in eine 0,5 bis 1 cm tiefe Bodenrille aus.
• Falls Du mehrere Bodenrillen für Dein Saatgut benötigst, sollten diese einen Abstand von 10 bis 15 cm zueinander haben.
• Nach der Aussaat kannst Du zusätzlich etwas Erde verteilen und sorgsam an die Samen andrücken, damit diese einen möglichst guten Bodenkontakt erhalten.
• Damit die Samen gut keimen, ist eine regelmäßige Wässerung wichtig.

Ist Deine Saatfläche beispielsweise durch Tomaten oder Gurken belegt und wird daher erst recht spät frei, dann kannst Du Deine Feldsalatpflanzen auch vorkultivieren. Zur Vorkultivierung verteilst Du jeweils 6 bis 8 Samen in kleinere Töpfe und pflanzt diese dann nach 4 bis 6 Wochen mit Wurzelballen in einem Abstand von 10 x 10 cm aus. So können Deine Pflanzen bis zum Winter noch eine gute Wuchshöhe erreichen und erntereif werden.

Bei einer Direktsaat ab September wird Feldsalat dagegen erst im nächsten Frühjahr erntereif. Die Direktsaat bietet allerdings immer den Vorteil, dass die Feldsalatpflanzen tiefere Wurzeln ausbilden können und daher robuster gegenüber schädigender Trockenheit werden.