Heimische Wildkräuter erobern mehr und mehr unsere Küchen und Speisekarten. Ihr Standplatz in unberührter Natur, ihre Reichhaltigkeit an Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen sowie ihre Kostengünstigkeit machen sie als Zutat für Speisen interessant.
In der „süßen Ecke“ sind sie bisher eher selten zu finden. Umso überraschender ist, welch köstliche süße Kreationen mit Wildkräutern uns die Autorin in diesem Buch serviert.
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Rezeptbücher haben es uns besonders angetan. Wenn sie dann noch außergewöhnliche Rezepte beinhalten sind, umso mehr.
Das Buch "Wurzelgemüse" von Laurence Salomon, einer Heilpraktikerin und Bio-Köchin aus Leidenschaft, enthält so viele kreative Rezepte, dass wir gar nicht wussten, welches wir als erstes ausprobieren sollten.
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Nachdem ich sein Buch "Balkone und Terrassen naturnah gestalten" gelesen habe, startete ich sofort damit, meinen Balkon endlich mit der richtigen Auswahl an bunten Zierpflanzen zu gestalten.
Sogar meine anfängliche Skepsis vor Gemüse- und Obstpflanzen auf dem Balkon konnte mir Karl Ploberger mit Hilfe seiner detaillierten Beschreibungen und Pflegehinweisen zu den einzelnen Sorten nehmen. Schon beim Lesen wird das enorme Wissen von Herrn Ploberger in den Bereichen Gartengestaltung, Pflanzenverwendung und ökologisches Gärtnern deutlich.
Ich fühle mich nun pudelwohl in meiner grünen Oase und möchte sie gar nicht mehr verlassen!
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"Veganista - Pionierinnen der neuen Eiszeit": Cecilia und Susanna verraten ihre beliebtesten veganen Eis-Rezepte – von süß bis wild! So kreierst du ganz einfach dein eigenes Veganista-Eis.
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Ehrlich gesagt, hat mich der Titel des Buches von Österreichs beliebtestem Biogärtner sofort fasziniert: "Gartentipps für intelligente Faule" - natürlich gibt niemand eine gewisse Bequemlichkeit zu. Gerade Berufstätige und familiär stark Eingebundene berufen sich verständlicherweise eher auf mangelnde Zeit. Welcher Grund auch immer - jeder von uns hätte doch gerne optimale Ergebnisse im Garten mit minimalem Aufwand.
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Die Kräuterpädagogin Iris Therese Lins beschreibt in ihrem Buch "Kräuternest" auf einfühlsame Art und Weise 21 Heilpflanzen im Detail. Und das nicht nur mit einzelnen Worten, sondern in zauberhaften Geschichten mit beeindruckenden Illustrationen von magischen Fabelwesen. Kinder im Alter zwischen 5 und 12 und auch wir sind auf der Stelle verzaubert und spüren einen Hauch von Magie!
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