Tomaten-Ricotta-Tarte mit Thymian – das Rezept

Diese Tarte ist ein wunderbares Sommeressen, über das sich Freunde ebenso freuen wie die Familie. Denn jetzt sind die Tomaten richtig süß-fruchtig und lecker. Sie passen perfekt zur Ricotta-Füllung, die mit dem Aroma von Thymian abgerundet wird. Die kleinen Rosinentomaten schmecken ja frisch schon richtig toll. Röstet man sie aber vorher noch zusätzlich im Backofen, werden sie einfach fantastisch. Die Tarte kann sowohl warm als auch kalt genossen werden.

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Tomatentarte Rezept

Tomaten-Ricotta-Tarte mit Thymian – das Rezept

Diese Tarte ist ein wunderbares Sommeressen, über das sich Freunde ebenso freuen wie die Familie. Denn jetzt sind die Tomaten richtig süß-fruchtig und lecker. Sie passen perfekt zur Ricotta-Füllung, die mit dem Aroma von Thymian abgerundet wird. Die kleinen Rosinentomaten schmecken ja frisch schon richtig toll. Röstet man sie aber vorher noch zusätzlich im Backofen, werden sie einfach fantastisch. Die Tarte kann sowohl warm als auch kalt genossen werden.

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Linguine mit Gorgonzola auf Birne-Sellerie-Bett“ ist gesperrt Linguine mit Gorgonzola auf Birne-Sellerie-Bett

Linguine mit Gorgonzola auf Birne-Sellerie-Bett

Die Kombination aus Gorgonzola und Birne ist ja ein Klassiker. Sie kommt auch bei diesem Gericht zum Tragen. Dazu gesellen sich noch der herb-aromatische Sellerie und die gerösteten Pinienkerne. Der Trick bei diesem Nudelgericht ist aber der, dass Birne und Selleriestückchen die Wärme der Nudeln aufnehmen.

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Rezept: Erdbeer-Basilikum-Konfitüre

Süß trifft mediterran: Erdbeer-Basilikum-Konfitüre

Heimische Erdbeeren treffen auf mediterrane Gewürze! Was vielleicht für den ein oder anderen ungewöhnlich klingt, ist vor allem eines: lecker! Die Erdbeer-Basilikum-Konfitüre ist ein echter Geschmacksgenuss für all jene, die experimentierfreudig sind. Die benötigten Zutaten sind schnell besorgt und die Konfitüre in nur wenigen Handgriffen gemacht.

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Kürbis-Linsen-Birnensalat – Rezept für 4 Freunde

Rezept für 4 Freunde Kürbis-Linsen-Birnensalat Zubereitung: Stelle aus dem Orangensaft, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker eine Marinade her. Kürbis, Birnen und Zwiebel mit der Marinade vermengen und zum Schluss Rapsöl und Petersilie zugeben. Kurz durchziehen lassen und servieren. Tipp: Du kannst die Birnen durch Äpfel ersetzen.

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