Aussaat im Mai

Welche Pflanzen jetzt ins Beet gehören

Der Mai ist einer der schönsten Monate im Gartenjahr, denn jetzt geht es richtig los mit der Aussaat im Mai und dem Pflanzen von Jungpflanzen im Freiland. Sobald die Eisheiligen Mitte Mai vorbei sind, dürfen viele wärmeliebende Gemüsepflanzen endlich ins Beet umziehen – von Auberginen bis Zucchini. Damit der Start in die Gartensaison gelingt, geben wir einen Überblick über die wichtigsten Aussaat- und Pflanzarbeiten im Mai.

Vorziehen im Haus – Jungpflanzen für den Mai vorbereiten

Im Mai lohnt es sich, einige Gemüsearten im Haus oder Gewächshaus vorzuziehen, damit sie später kräftig ins Beet gepflanzt werden können. Dazu gehören unter anderem:

Brokkoli

Grünkohl

Kohlrabi

Kürbis

Lauch

Melone

Rosenkohl

Rotkohl

Wirsing

Zucchini

Tipp: Verwenden Sie hochwertige Anzuchterde und sorgen Sie für eine konstante Temperatur von etwa 20–24 °C. Halten Sie das Substrat feucht und vermeiden Sie Staunässe. Sobald die Pflanzen kräftige Blätter entwickelt haben, können sie langsam an die Außentemperaturen gewöhnt werden (abhärten).

Draußen aussäen im Mai – So gelingt die Direktsaat

Der Mai ist ideal, um viele Gemüsesorten direkt im Garten auszusäen, denn der Boden ist nun warm genug für eine gute Keimung. Folgende Gemüsearten können Sie jetzt direkt ins Beet säen:

Chicorée

Erbse

Mangold

Möhren

Pastinake

Radieschen

Rettich

Rote Bete

Rucola

Salat

Spinat

Zuckererbse

Zwiebel

Tipp: Bereiten Sie das Beet gut vor, entfernen Sie Unkraut und lockern Sie den Boden. Säen Sie die Samen mit ausreichend Abstand aus und bedecken Sie sie leicht mit Erde. Nach der Aussaat sollte die Erde feucht gehalten werden, um die Keimung zu fördern. Bei kühlem Wetter kann eine Abdeckung mit Vlies sinnvoll sein.

Draußen pflanzen im Mai – Jungpflanzen ins Beet setzen

Nach den Eisheiligen dürfen nun auch die vorgezogenen Jungpflanzen ins Freiland. Dazu zählen:

Aubergine

Gurke

Knollensellerie

Kohlrabi

Kürbis

Lauch

Melone

Paprika

Rosenkohl

Rotkohl

Salat

Tomate

Weißkohl

Wirsing

Zucchini

Tipp: Nutzen Sie eine Pflanzleine, um die Pflanzen in Reih und Glied zu setzen. Geben Sie Starkzehrern wie Tomaten und Kürbis eine Portion Langzeitdünger ins Pflanzloch. Schützen Sie empfindliche Pflanzen mit Kulturschutznetzen vor Schädlingen wie Kohlweißling oder Zwiebelfliege.

Gartenarbeiten im Mai – Pflege und Schutz

Im Mai ist neben der Aussaat auch die Pflege wichtig:

Jungpflanzen abhärten, indem sie tagsüber an die frische Luft gestellt werden

Schneckenschutz durch Schneckenkragen oder natürliche Barrieren

Unkraut regelmäßig entfernen, um Konkurrenz zu vermeiden

Mulchen zur Feuchtigkeitsspeicherung und Unkrautunterdrückung

Milde Düngung mit organischen Mitteln wie Brennnesseljauche oder Hornspänen

Kartoffeln vorkeimen und pflanzen

Von März bis April ist die beste Zeit, Kartoffeln vorzukeimen. Einfach in Eierkartons hell und kühl lagern, bis kräftige Triebe wachsen. Ab Mitte Mai können die Kartoffeln ins Beet gelegt und regelmäßig angehäufelt werden, um eine reiche Ernte zu sichern.