Saisongemüse im Juli

Wer gesunde und vitaminreiche Snacks mag, wird die Möhre 'Mokum' lieben. Bei dieser F1-hybriden Sorte handelt es sich um eine orangefarbene, knackige und sehr süß schmeckende Zuckermöhre, die schon ab einer Länge von 10 bis 12 cm geerntet und direkt ungeschält verzehrt werden kann. Die Aussaat ist von März bis Juni möglich, entweder direkt ins Freiland oder auch ins Hochbeet oder in den Balkonkasten. Die Pflanzen mögen viel Sonne und frisch gedüngte, gut gelockerte und tiefgründige Böden ohne Staunässe.Während der Anzucht solltest Du die Pflanzen vor Schädlingen wie Möhrenfliege, Blattlaus und Schnecke mit einem Kulturschutznetz schützen. Blatt- und Wasserflecken sowie Schwarzfäule sind hingegen keine Gefahr, da 'Mokum' diesen gegenüber resistent ist. Nach nur 10 Wochen Anbauzeit kannst Du die ersten Möhren ernten und sie Dir schmecken lassen.

Klein und äußerst schmackhaft wird Dir die Cherry-Tomate 'Monterrey' nach der Anbausaison in Erinnerung bleiben! Mit einem Fruchtgewicht von nur 15 bis 20 g sind die pflaumenförmigen, tiefroten Tomaten mit guter Festigkeit das perfekte Naschgemüse für Klein und Groß. Zudem sind die Früchte äußerst platzfest und die Pflanzen resistent gegen das Tomatenmosaikvirus sowie die Fusarium- bzw. Verticilliumwelke.Von Februar bis April musst Du 'Monterrey' zunächst vorkultivieren und kannst sie dann im Mai an einen sonnigen, geschützten Platz ins Freiland oder in Dein Gewächshaus setzen. Da Tomaten Starkzehrer sind, brauchen sie ausreichend Wasser und Düngung. Zudem solltest Du die Seitentriebe regelmäßig ausbrechen. Belohnt für Deine Mühe wirst Du mit ertragreichen Pflanzen, die Du von Juli bis Oktober beernten kannst.

Hast Du Lust auf eine kleine, aber feine Gemüserarität im Garten? Der Mini-Zuckermais 'Minigold' von SPERLI ist genau das! Mit seinen zarten, kleinen Kolben in appetitlicher goldgelber Farbe weiß er als Ergänzung zu Salaten oder zu Fleisch- und asiatischen Gerichten zu begeistern. Du kannst die 10 bis 12 cm langen Kolben aber auch Einkochen und so für die spätere Verwendung haltbar machen.Im Mai oder Juni kannst Du das Saatgut direkt an einem sonnigen Plätzchen in möglichst humusreiche, gut gelockerte Erde aussäen. Neben der Kultur im Beet ist auch ein Anbau im Kübel kein Problem. Jede der einjährigen Pflanzen trägt schon nach kurzer Zeit mehrere der konisch geformten Kolben, sodass Du dich über einen hohen Ernteertrag in den Monaten Juli und August freuen und Dir das zuckerreiche Korn schmecken lassen kannst.

Die BIO-Zucchini 'Ola Escaladora' ist eine starkwüchsige Kletterzucchini für den Anbau mit Rankhilfen. Ideal wächst sie an Rankgerüsten, Zäunen oder Mauern, wo eine kräftige Schnur oder Stangen den Wuchs nach oben unterstützen. Die Ranken können insgesamt eine Länge von bis zu 8 m erreichen, während die Früchte etwa 20 bis 25 cm lang werden. Der Anbau beginnt im Haus im Rahmen einer Vorkultur von März bis Mai. Du kannst allerdings darauf auch verzichten und das Saatgut direkt ins Frei ab Ende April ausbringen.Als Standort kommen warme, sonnige und windgeschützte Plätze infrage. Zudem fühlt sich 'Ola Escaladora' auf humosen, nährstoffreichen und lockeren Gartenböden besonders wohl. Im Sommer solltest Du die Triebe immer etwas kürzen. Bei Vorkultur bzw. früher Aussaat ist schon eine Ernte ab Juni möglich und dauert bis in den Herbst hinein an.

Ein kleines Wunder in Form und Farbe stellt die Fleisch-Tomate 'Anacoeur' von SPERLI dar. Die Sorte ist vom Typ Ochsenherz und deshalb auffällig herzförmig geformt. Hinzu kommt, dass sowohl die Schale als auch das feste, saftige Fruchtfleisch von einer gelb-roten Flammung gekennzeichnet sind. Daraus ergibt sich das außergewöhnliche Aussehen der 'Anacoeur', die damit sowohl in Deinem Gemüsebeet als auch auf dem Teller für Furore sorgen wird. Geschmacklich sind die 250 bis 400 g schweren Früchte aufgrund ihres herrlichen Aromas ebenfalls über jeden Zweifel erhaben.Die Jungpflanzen müssen zunächst von Februar bis April im Haus vorgezogen werden, können aber im Mai nach Ende der Frostgefahr ins Freie verpflanzt werden. Am besten wachsen sie hier an sonnigen, windgeschützten Standorten mit lockerer, humoser und nährstoffreicher Erde. Damit die Pflanzen zur Erntezeit von Juli bis Oktober hohe Erträge liefern, solltest Du sie genügend wässern und düngen sowie die Seitentriebe ausbrechen.

In herrlich reinem Weiß präsentiert sich die schossfeste Lauchzwiebel 'Elody' von SPERLI mit ihren kleinen, runden Zwiebeln. Du kannst diese Sorte sowohl im Frühling von März bis Mai als auch im Spätsommer in den Monaten August und September aussäen. Bei einer Aussaat im Spätsommer bleiben die winterharten Pflanzen über die Wintermonate im Boden, sodass Du im nächsten Jahr schon ab Ende März die ersten feinen Frühlingszwiebeln ernten und genießen kannst. Bei einer Frühjahrsaussaat gleich im März musst du bis in den April hinein mit der ersten Ernte warten.Die Lauchzwiebel 'Elody' wächst mit Vorliebe an sonnigen bis halbschattigen Standorten in tiefgründiger und nährstoffreicher Erde. Um die Pflanzen vor einem Befall der Zwiebelfliege zu schützen, solltest Du sie mit einem Kulturnetz abdecken. Als Mischkultur passt 'Elody' übrigens ausgezeichnet mit Petersilie, Möhren und Spinat zusammen.

Bei der Salat-Tomate 'Paoline' handelt es sich um eine ertragreiche F1-Hybride mit zahlreichen Resistenzen. So musst Du Dir während der Anbauzeit beispielsweise keine Gedanken um Kraut- und Braunfäule, Echten Mehltau und andere typische Tomatenkrankheiten machen. Die 130 bis 150 g schweren Früchte sind von schöner orange-roter Farbe und schmecken herrlich aromatisch. In der Küche sind sie vielseitig einsetzbar, insbesondere als Salatzutat.Um in den Genuss der leckeren Früchte zu kommen, musst Du die Pflanzen zunächst von Februar bis April vorziehen. Im Mai suchst Du ihnen einen sonnigen, windgeschützten Platz und pflanzt sie in möglichst lockere, humose und nährstoffreiche Erde aus. Auch ein Anbau im Gewächshaus ist nach der Vorkultur möglich. Da Tomaten Starkzehrer sind, musst Du sie ausreichend gießen und düngen. Auch ein regelmäßiges Entfernen der Seitentriebe ist wichtig. Von Juli bis Oktober dankt Dir 'Paoline' Deinen Einsatz mit jeder Menge leckerer Früchte!

Die mittelfrühe Möhre 'Santorin' ist vom Nantaise-Typ und glänzt mit einem zuckersüßem Geschmack und zartem Fruchtfleisch. Die 18 bis 20 cm langen Möhren sind zylindrisch geformt und von appetitlich oranger Farbe. Schon im März kann die Aussaat erfolgen und ist ab da in Sätzen bis in den Juni hinein möglich. Die Pflanzen wachsen mit Vorliebe an sonnigen Standorten und auf tiefgründigen, lockeren Böden mit guter Nährstoffversorgung.'Santorin' ist von Natur aus gegen Mehltau und Alternaria immun. Um aber zu vermeiden, dass die Pflanzen von der Möhrenfliege heimgesucht werden, solltest Du ein Kulturschutznetz spannen. Nach dem Auflaufen lohnt sich ein Vereinzeln der Pflanzen. Auf diese Weise stellst Du die hohe Qualität sicher und kannst im Zeitraum von Juni bis Oktober umso ertragreicher ernten.

Mit der Buschbohne 'Martini' von SPERLI erhältst Du hochwertiges Saatgut für eine sehr frühe grüne Bohne, die mittelfeine, 11 bis 12 cm lange Hülsen entwickelt. Die Sorte muss nicht vorkultiviert werden, sondern Du kannst sie in der Zeit von Mai bis Juli direkt in Dein Gemüsebeet aussäen. Etwa 12 Wochen danach sind die ersten Hülsen schon einheitlich reif für die Ernte. Da sie sehr lange zart bleiben, kannst Du sie noch einige Zeit auf dem Beet belassen. Oder aber Du greifst zum Erntekorb und verarbeitest sie direkt, entweder als leckere Gemüsebeilage oder als eingekochte Bohnen.'Martini' ist resistent gegen Viruskrankheiten und gegen die Brenn- und Fettfleckenkrankheit. Im Anbau macht sie daher unter normalen Kulturbedingungen keine Probleme. An ihren Wurzeln sammeln sich Knöllchenbakterien, die den Stickstoff aus der Luft im Boden binden. Wenn Du die Pflanzen abgeerntet hast, können also ruhig die Wurzelreste als natürliche Gründüngung im Boden bleiben.

Optisch und geschmacklich ein Genuss ist die Buschbohne 'Mascotte'. Die Pflanze dieser fadenlosen Filetbohne überzeugt mit ihren dekorativen Blüten, die in Fülle an der Pflanze erblühen. Die Bohnen selbst haben einen hervorragenden Geschmack.Außerdem lässt sich die 'Mascotte' sowohl im Garten als auch in Kübeln anpflanzen, da die Pflanze lediglich 40 cm bis 50 cm hochwächst. Dadurch kannst Du auch auf dem Balkon eigene Bohnen ernten! Ein weiterer Vorteil dieser Sorte ist, dass sie resistent gegen verschiedene Krankheiten ist. Dazu zählen Mosaikvirus und die Fettfleckenkrankheit.

Der Mangold 'Lucullus' ist ein bewährter Schnittmangold, der starkwüchsig ist und gekrauste Blätter mit weißen Hauptrippen hervorbringt. Die Stiele sind ebenfalls weiß und können zu einem knackigen Gemüse verarbeitet werden, während Du die mittelgrünen Blätter wie Spinat dünsten kannst. Da die Pflanzen von Juni bis November immer wieder neue Blätter bilden, kannst Du Dich über eine lange Ernteperiode freuen.Die Mangoldsamen können im April, Mai und Juni direkt ins Freiland ausgebracht werden. Für eine reibungslose Kultur hat sich ein sonniger bis halbschattiger Platz im Gemüsebeet bewährt. Ideal ist zudem ein nährstoffreicher und humoser Boden.

Die wohlschmeckende lange BIO Buschbohne gedeiht einjährig. Ihre Hülsen werden stolze 18 cm bis 20 cm lang und können einfach geerntet werden. Zudem ist eine mehrfache Ernte möglich. Die kontrolliert ökologische Pflanze erreicht eine Höhe von 50 cm bis 60 cm. Du benötigst für die BIO Buschbohne kein Gerüst, denn sie rankt nicht. Allerdings kannst Du die Jungpflanzen unterstützen, indem Du sie anhäufelst.Die beeindruckenden Buschbohnen lassen zu vielerlei Gerichten verarbeiten und sind darüber hinaus gefriergeeignet.

Im Spätsommer und Herbst leckere Salate genießen – dafür ist die Endivie 'Nuance' von SPERLI bestens geeignet! Es handelt sich um eine schnell und kräftig wachsende Sorte, die dichte, schwere Köpfe bildet. Diese bleichen ihre inneren Blätter im Gegensatz zu anderen Endivien selbst aus, wodurch sie zarter werden.'Nuance' fühlt sich an einem windgeschützten, warmen Standort besonders wohl. Für maximale Gelingsicherheit beim Anbau sollte der Boden mittelschwer, humos und tiefgründig sein. Da es bei niedrigen Temperaturen zum Schossen der Pflanzen kommen kann, bist Du mit der Aussaat ab Juni auf der sicheren Seite. Auch im Gewächshaus kann diese Sorte herangezogen werden. Die Erntezeit erstreckt sich von August bis Oktober.

Bei dem Kürbis 'Uchiki Kuri' handelt es sich um eine japanische Spitzenzüchtung, sehr früh heranreift und Dir hohe, gut lagerfähige Erträge beschert. Die zwiebelförmigen Früchte werden bis zu 1,5 kg schwer und haben sowohl eine orangerote Schale als auch ein orangerotes Fruchtfleisch. Highlight dieser Sorte ist, dass Du die Schale mit verzehren kannst. Das erleichtert nicht nur die Zubereitung, sondern eröffnet auch ganz neue Möglichkeiten in der Küche.In den Genuss der nussig und nach Maronen schmeckenden Kürbisse kannst Du im September und Oktober kommen. Die Kultur startet entweder im Haus, falls Du Dich für eine Vorkultur entscheidest, oder direkt im Freiland. Hier suchst Du 'Uchiki Kuri' am besten ein sonniges, geschütztes Plätzchen mit einem mittelschweren, nährstoffreichen Boden. Achte unbedingt auf eine ausreichende Bewässerung, damit Deine Anzucht problemlos verläuft.

Eine farbliche Besonderheit ist die Buschbohne 'Bluevetta'. Wenn sie geerntet wird, haben ihre Hülsen eine tiefe blauviolette Farbe. Während des Kochens jedoch verschwindet diese und die Hülsen werden grün. Zwischen 14 cm und 15 cm lang werden die fleischigen Hülsen und haben einen köstlichen Geschmack.Die Hülsen hängen frei über dem Laub und sind deshalb gut zu ernten. Die Erntezeit zieht sich von Juli bis in den September hinein. Außerdem können die Hülsen auch eingefroren werden. Des Weiteren ist 'Bluevetta' von Natur aus robust und widerstandsfähig.

Lecker und gesund: Die Buschbohne 'Cropper Teepee' eignet sich für köstliche Gerichte. Sie kann sehr gut eingekocht und für die Lagerung auch eingefroren werden. Zwischen Juli und Oktober findet die Ernte statt. Die sehr feinen, fadenlosen Buschbohnen können problemlos geerntet werden, da 'Cropper Teepee' zum Gluckentyp zählt.Die dunkelgrünen, runden, geraden Hülsen haben eine Länge von bis zu 18 cm. Die Körner haben eine appetitliche weiße Farbe.

Leckere goldgelbe Bohnen wachsen mit der Buschbohne 'Dorado' in Deinem Garten oder auf Deinem Balkon. Diese kompakt wachsende Pflanze kann auch sehr gut in Kübeln angebaut werden. Dafür säst Du sie einfach direkt im Zeitraum von Mai bis Juli aus. Die Pflanze ist resistent gegen das Bohnenmosaikvirus und die Brenn- und Fleckenkrankheit.Ihre 13 cm langen Bohnenhülsen sind fadenlos und äußerst fein. Zudem kannst Du sie in der langen Zeit von Juli bis Oktober ernten.

Köstliche Bohnen mit einer Länge zwischen 16 cm und 17 cm wachsen mit der gelben BIO Buschbohne in Deinem Garten oder Deinem Hochbeet. Durch die Wuchshöhe von 50 cm kann diese Sorte auch in Kübeln angebaut werden. Die geraden, feinen Hülsen der gelben Wachsbohne haben einen vorzüglichen Geschmack. Des Weiteren können sie nach der Ernte eingefroren werden.Bei der BIO Buschbohne besteht außerdem der Vorteil, dass sie sehr widerstandsfähig ist. So ist sie resistent gegen Brenn- sowie Fettflecken und Bohnenmosaikvirus.

Ein Hauch von Frankreich zieht in Deinen Garten ein mit der Buschbohne 'Delinel'. Diese bewährte Filetbohne ist fein und verspricht einen hohen Ertrag. Zudem ist die Pflanze tolerant gegenüber vielen Krankheiten. Die Hülsen der 'Delinel' sind zwischen 15 cm und 16 cm lang und haben eine grüne Farbe. Das Korn hingegen ist schwarz.Die Erntezeit beginnt im Juli und zieht sich bis in den Oktober hinein. Die knackigen Bohnen können zu vielen Speisen verarbeitet werden. Außerdem lässt sich 'Delinel' gut einfrieren.

Die feine BIO Buschbohne liefert Dir höchste ökologische Qualität und einen wunderbar aromatischen Geschmack.Die ertragreiche Sorte bietet Dir Genuss und Wohlbefinden sowie einen sicheren Kulturerfolg: Sie ist besonders widerstandsfähig und gedeiht am besten, wenn Du sie an einen sonnigen Standort mit feuchtem, lockeren und humusreichen Boden pflanzt. Um ihre Standfestigkeit zu unterstützen, sollten die Jungpflanzen angehäufelt werden. Unser Tipp: Nach der erfolgreichen Ernte kannst Du die feinen Hülsen problemlos einfrieren.

Vor Vitaminen und Mineralstoffen strotzt der Feldsalat 'Palace' von SPERLI und stärkt vor allem in den Wintermonaten Deine Abwehrkräfte. Es handelt sich um eine sehr ertragreiche Sorte mit aufrechtem Wuchs, die besonders breite, rundliche Blätter ausbildet. Sie schmecken angenehm frisch und nussig und sind eine überaus gesunde Ergänzung auf dem Speiseplan.'Palace' kann im Freiland in den Monaten August und September ausgesät und von September bis März geerntet werden. Auf einem lockeren, unkrautfreien und nährstoffreichen Boden gedeiht er vortrefflich. Alternativ kannst Du 'Palace' auch ganzjährig im Gewächshaus anbauen, wodurch auch eine ganzjährige Ernte möglich ist.

Die 'Berggold' ist eine mittelfrühe Wachsbohnensorte mit feinen, fadenlosen, goldgelben, 12 - 14 cm langen, leicht gekrümmten Hülsen. Besonders ertragreich, da mehrfach beerntbar. 'Berggold' eignet sich für den Frischverbrauch, als Gemüsebeilage, für Salate, Suppen. Die Kerne sind sehr schmackhaft in Eintöpfen. Auch zum Einfrieren sowie Einkochen geeignet. Achtung: Bohnenhülsen und -kerne sind giftig und dürfen daher nicht roh verzehrt werden! Die Giftstoffe zerfallen erst, wenn die Pflanzenteile auf eine Temperatur von über 90 °C erhitzt wurden.

Die 'Dubbele Witte' ist eine frühe, fadenlose, wohlschmeckende Buschbohne mit guten Erträgen und ca. 14 - 15 cm mittellangen, grünen Hülsen. Die Sorte eignet sich für den Frischverbrauch genauso wie für die Nasskonservierung.

Als eine im Anbau sehr bewährte und sichere Sorte gilt der Kohlrabi 'Blaro'. Für den frühen Anbau im Gewächshaus sowie für eine spätere Kultur im Freiland ist er wie geschaffen. Seine blau-violetten Knollen sind innen weiß und können sehr dick werden, ohne an Qualität einzubüßen. Erst spät werden sie holzig, woraus sich eine lange Erntezeit ergibt, die bei früher Aussaat schon im Mai beginnt und bis in den Oktober hinein andauern kann.'Blaro' wird entweder vorkultiviert oder direkt ins Freiland gesät. Er bevorzugt sonnige bis halbschattige Plätze und ist sehr schossfest. Eventuelle Ernteüberschüsse kannst Du problemlos einfrieren.

Farb- und Geschmacksvielfalt kommen mit der Blockpaprika-Mischung "Blocky Mix" von SPERLI auf Deinen Teller! Der Mix setzt sich aus der gelben 'Coletti', der orangefarbenen 'Milena', der roten 'Bendigo' sowie der lila 'Mavras' zusammen. Alle Sorten sind F1-Hybride und weisen sehr gute Widerstandsfähigkeiten gegen typische Paprikaviren auf.Nach der Vorkultur können die Jungpflanzen ab Mitte Mai ins Freiland gesetzt oder in Kübel verpflanzt werden, optimalerweise an einem sonnigen, windgeschützten Standort. Wenn Du die Pflanzen regelmäßig düngst und wässerst, wachsen sie prächtig und bilden viele Früchte aus, die wunderbar süß-aromatisch schmecken.

Bei dem Salat 'Lolla Rossa' handelt es sich um eine Gourmet-Sorte, die aufgrund nur weniger Bitterstoffe äußerst schmackhaft ist. Doch auch optisch wird Dich dieser Pflücksalat mit seinen rot und grün gekrausten Blättern auf ganzer Linie überzeugen. Da 'Lolla Rossa' spät schießt, kannst Du ihn lange ernten, insgesamt von Mai bis Oktober.Die Salatsamen können im Gewächshaus bereits im März und April in die Erde gebracht werden. Im Freiland ist eine Aussaat erst am April und bis in den Juni hinein möglich. Damit die Pflanzen robust und ertragreich wachsen, ist ein sonniger oder halbschattiger Standort ideal. Außerdem sollte der Boden feucht, nährstoffreich und humos sein.

Wenn Du für Deinen Gemüseanbau gerne auf Saatgut aus biologisch zertifiziertem Anbau zurückgreifen möchtest, bist Du bei der BIO-Einlegegurke 'Diamant' von SPERLI genau richtig! Diese wüchsige Sorte bildet rein weibliche Blüten, aus denen später dunkelgrüne, bitterfreie Früchte ohne Kerne hervorgehen. Zum Einlegen sind die früh reifenden, kleinen, knackigen Gurken ideal geeignet. Du kannst sie bereits ab Juli ernten. Da immer wieder neue Blüten von den Pflanzen gebildet werden, erstreckt sich der Erntezeitraum bis in den September hinein.Die Aussaat der Gurkensamen ist sowohl als Vorkultur als auch Direktsaat möglich, wobei die vorgezogenen Jungpflanzen ab Mitte Mai ins Beet verpflanzt werden können. Achte darauf, dass der Boden dort locker, humos und nährstoffreich ist. Gegen typische Gurkenkrankheiten, so zum Beispiel das Gurkenmosaikvirus, ist 'Diamant' aufgrund hoher Resistenzen bestens gerüstet.

Mit dem BIO-Pflücksalat 'Salad Bowl' von SPERLI kannst Du Deine eigenen Salatpflanzen aus Saatgut heranziehen, welches aus biologisch zertifiziertem Anbau gewonnen wurde. Als Eichblattsalat bildet diese Sorte große, lockere und dicht gefüllte Köpfe aus. Die am Rand leicht gekrausten Blätter sind zart und schmecken süß.'Salad Bowl' kannst Du von März bis August aussäen. Er eignet sich für den Sommeranbau im Freiland, Gewächshaus oder Hochbeet hervorragend, da er erst sehr spät schießt. Die Pflanzen lieben einen lockeren, nährstoffreichen Boden in sonniger bzw. halbschattiger Lage und regelmäßige Wassergaben.

Die Puffbohne 'Dreifach Weiße' bringt einen guten Ertrag und kann bereits ab Juni geerntet werden. Die mittelgroßen Körner haben einen kräftigen Geschmack und überzeugen mit ihrer weißen Farbe. Die Erntezeit beginnt bereits im Juni und zieht sich bis in den August hinein.Die Aussaat kann bereits ab Februar erfolgen. Je eher du säst, desto geringer ist die Gefahr eines Befalls der schwarzen Bohnenlaus. Nach der Ernte kann 'Dreifach Weiße' gut eingefroren und konserviert werden.

Die Möhre 'Nantaise 2' ist eine mittelfrühe, halblange Bund- und Waschmöhre. Sie färbt sich sehr frühzeitig orange durch und ist zudem gut abgestumpft und glattschalig. Diese schmackhaften Möhren sind vielseitig zu verwenden als Rohkost, als gekochtes oder geschmortes Gemüse, zu Eintöpfen, Suppen oder als frisch gepresster Saft. Hinzu kommt, dass sie sich auch zum Tiefgefrieren eignen.Um einem Befall mit Möhrenfliegen vorzubeugen, empfiehlt es sich, ab Anfang Mai die Beete mit speziellen Kulturschutznetzen abzudecken. Der Standort dieser Sorte sollte viel Sonne sowie lockere, humose und nicht frisch gedüngte Erde bieten.

Die bitterstofffreie Einlegegurke 'Excelsior' ist eine überwiegend weiblich blühende F1-Hybride, die hohe Erträge liefert. Es handelt sich um eine Freilandsorte, die Du entweder als Vorkultur im April und Mai aussäen und dann ab Mitte Mai ins Freie setzen kannst, oder aber Du wartest bis Mai bzw. Juni und bringst das Saatgut direkt im Freiland aus. Eine sonnige Fläche mit lockerem und humosen Boden, der nährstoffreich und leicht erwärmt ist, stellt die beste Grundlage für eine erfolgreiche Anzucht dar.'Excelsior' ist eine von Natur aus widerstandsfähige Sorte gegen typische Gurkenkrankheiten wie Gurkenkrätze oder Echten Mehltau. Wenn Du einen passenden Standort gewählt die Pflanzen während des gesamten Kulturverlaufs stets ausreichend mit Wasser versorgt hast, kannst Du die ersten Gurken bereits im Juli ernten. Von da an bis in den September hinein kannst Du immer wieder die ovalen grünen Früchte von den Pflanzen pflücken und beispielsweise zu leckeren Gewürz- oder Salzgurken verarbeiten.

Die 'Wachs Beste von Allen' ist eine alte, robuste Wachsbohnensorte mit ca. 15 cm langen, hell- bis mittelgelben Hülsen, die etwas gekrümmt sind. Die dekorativen weißen Kerne haben kleine schwarze Sprenkel.

Die leckere BIO-Möhre, 'Nantaise' kannst Du ins Beet oder sogar in ein Gefäß pflanzen. Du solltest aber darauf achten, dass der Boden tief und humusreich ist. Die Sorte ist überaus robust, sollte aber dennoch mit einem Kulturnetz vor der Möhrenfliege geschützt werden.Etwa 20 Tage nach der Aussaat im Mai zeigen sich erste Ergebnisse. Im Juni kannst Du bereits die zylindrischen, wunderbar glatten Möhren ernten, die eine Länge von bis zu 18 cm erreichen und verführerisch süß schmecken.

Eine scharfe, pikante Peperoni, die sich ideal zum Würzen eignet, erhältst Du mit der Paprika 'De Cayenne' von SPERLI. Die langen roten Früchte sind äußerst vitaminreich und haben insbesondere im rohen Zustand einen hohen Schärfegrad. Mit der Vorkultur im Haus kannst Du im Zeitraum von Februar bis April starten. Ab Mitte Mai kann dann die Pflanzung ins Freiland erfolgen.'De Cayenne' fühlt sich an einem sonnigen, windgeschützten Platz am wohlsten. Der Boden sollte durchlässig, humos und nährstoffreich sein. Von Juli bis Oktober tragen die Pflanzen erntereife Früchte. Den Ertrag kannst Du steigern, wenn Du die erste Blüte entfernst, da dadurch die Blütenbildung angeregt wird.

Gesund beim Genuss, BIO beim Anbau: Mit dem BIO-Kopfsalat 'Suzan' ziehst Du Dir Deine eigenen Kopfsalatpflanzen aus biologisch zertifiziertem Saatgut heran, die dank vieler Vitamine und Mineralstoffe äußerst gesund sind! Es handelt sich um eine sehr robuste und schossfeste Sorte mit großen, festen, knackigen und zugleich butterzarten Köpfen, welche sich zudem sehr lange halten.Das Saatgut bringst Du im Haus von März bis Juli aus. Ab Mai, wenn es frostfrei ist, kannst Du die Jungpflanzen ins Beet setzen. Doch Vorsicht: Pflanze sie nicht zu tief ein, denn das Herz muss immer über der Erde sein, um Fäulnis zu vermeiden. An einem sonnigen Standort mit humoser, feuchter und nährstoffreicher Erde steht dann einer ertragreichen Ernte von Mai bis Oktober nichts im Weg.

Eine italienische Spezialität stellt der Salat 'Lollo Bionda' dar. Es handelt sich um einen grünen Pflücksalat mit fein gekrausten Blättern, die angenehm kräftig und knackig schmecken. Die Köpfe fallen kompakt und halbkugelförmig aus und haben einen Durchmesser von ca. 30 cm. Sie können ganz oder blattweise ge- bzw. beerntet werden.'Lollo Bionda' kannst Du im Februar und März im Haus vorkultivieren und ab Mitte Mai, wenn es frostfrei ist, ins Freiland setzen. Eine Direktsaat ist von April bis Juli aber ebenfalls möglich. Ob Beet, Kübel oder Kasten, ist dabei ganz Dir überlassen. Die Sorte liebt nährstoffreiche, humose Böden, neigt kaum zum Innenbrand und Schossen und ist gegen den Falschen Mehltau resistent.

Die Möhre 'Pariser Markt 5' ist eine frühreifende Karotte, die durch ihre kugelige Form auffällt. Sie hat eine intensive Färbung mit süßem Geschmack.Die Möhren sind vielseitig zu verwenden, zum Beispiel als Rohkost, in Salaten und als gekochtes oder geschmortes Gemüse. Lecker schmeckt die Möhre 'Pariser Markt 5' auch in Eintöpfen, Suppen oder als frisch gepresster Saft. Ein weiterer Vorteil ist, dass sie sich zum Einfrieren eignet. Damit Deine Möhren nicht von Möhrenfliegen befallen werden, empfiehlt sich ab Anfang Mai ein Einsatz von speziellen Kulturschutznetzen.

Bei dem Kohlrabi 'Delikateß blauer' handelt es sich um eine bewährte, feinlaubige Standardsorte für den Freilandanbau. Er bildet violette Knollen, die verhältnismäßig dick sind und deren Innenqualität lange zartfleischig bleibt. Aus diesem Grund kannst Du 'Delikateß blauer' ab Juli über einen langen Zeitraum ernten.Im Fall einer Vorkultur kannst Du ab Februar mit der Aussaat in Anzuchttöpfen starten. Die Jungpflanzen werden dann ab Mitte Mai ins Freiland gesetzt. Ebenfalls möglich ist eine Direktsaat, allerdings erst ab April. Als geeigneter Standort kommen sonnige bis halbschattige Plätze mit humoser und nährstoffreicher Erde infrage. Wässern und Düngen sind förderlich für gute Erträge.

Der BIO-Pflücksalat 'Lolla Rossa' von SPERLI ist ein roter Pflücksalat mit gekrausten, leicht geschlitzten Blättern. Er sieht nicht nur verlockend aus, sondern schmeckt auch angenehm nussig. Wenn Du bei der Ernte nur die Blätter entfernst, bleibt das grüne Herz bestehen, wodurch im Zeitraum von Mai bis Oktober eine fortwährende Ernte möglich ist.Du kannst den robusten und wetterfesten Pflücksalat nach der Vorkultur im Haus ab Mitte Mai, wenn es frostfrei ist, ins Freie setzen. Direkt ins Freiland kannst Du 'Lolla Rossa' von Mai bis Juli aussäen. Er gedeiht sowohl im Beet als auch im Kübel ideal, sofern Du ihm einen sonnigen Standort und feuchten, nährstoffreichen Boden bietest.

Die Salatgurke 'Moneta' ist eine robuste Gurkensorte für den Anbau im Freiland. Ihre Früchte erreichen eine durchschnittliche Länge von 25 bis 30 cm. Sie sind von dunkelgrüner Farbe, schlank und fest und besitzen eine ein kleines Kerngehäuse. In der Küche wird 'Moneta' besonders gern zu Schmorgemüse verarbeitet.Nach der Aussaat pflanzt Du die Keimlinge im 4-Blatt-Stadium am besten auf eine sonnige Fläche mit nährstoff- und humusreicher Erde. Über den gesamten Kulturzeitraum ist regelmäßiges Gießen wichtig. Mit mehrfache Düngergaben kannst Du außerdem die Erträge im Erntezeitraum von Juli bis September steigern.