Saisongemüse im Juni

Der Mangold 'Lucullus' ist ein bewährter Schnittmangold, der starkwüchsig ist und gekrauste Blätter mit weißen Hauptrippen hervorbringt. Die Stiele sind ebenfalls weiß und können zu einem knackigen Gemüse verarbeitet werden, während Du die mittelgrünen Blätter wie Spinat dünsten kannst. Da die Pflanzen von Juni bis November immer wieder neue Blätter bilden, kannst Du Dich über eine lange Ernteperiode freuen.Die Mangoldsamen können im April, Mai und Juni direkt ins Freiland ausgebracht werden. Für eine reibungslose Kultur hat sich ein sonniger bis halbschattiger Platz im Gemüsebeet bewährt. Ideal ist zudem ein nährstoffreicher und humoser Boden.

Bei der Gartenkresse 'Einfach Grüne' handelt es sich um ein einjähriges Würzkraut, welches sich durch ein schnelles Wachstum und hohe Erträge auszeichnet. Du kannst diese Sorte im Haus das ganze Jahr über anbauen und ernten. Auch eine Aussaat im Freiland stellt kein Problem dar. Zwischen April und September kannst Du die Kressesamen auf leicht feuchten Freilandböden in heller Lage ausbringen.'Einfache Grüne' ist sehr vitaminreich und schmeckt pikant bis herb-würzig. Um Salate zu verfeinern oder Suppen und Soßen abzuschmecken, ist sie ideal geeignet. Die jungen Blätter, welche für die Ernte infrage kommen, kannst Du mit einem Messer oder einer Schere portionsweise von den Pflanzen abschneiden.

Radieschensamen aus biologischem Anbau erhältst Du mit unserem BIO-Radieschen 'Celesta'. Die Pflanzen entwickeln sich sehr gleichmäßig, da das Saatgut bereits im richtigen Abstand auf einem Saatband fixiert. Dieses musst Du lediglich auslegen, leicht mit Erde bedecken und während der Keimphase stets feucht halten.'Celesta' ist eine Sorte für die gesamte Freilandsaison. Schon im Februar kann das Saatband ausgelegt werden, sodass die ersten Radieschen bereits im April erntereif sind. Die kugelrunden, dunkelroten Knollen sind platz- und pilzfest und schmecken würzig-scharf.

Um Deinen Kräutergarten zu erweitern, ist der BIO-Liebstöckel eine hervorragende Wahl. Beim Genuss dieses kräftig-würzigen, nach Curry schmeckenden Krautes wird Dein grünes Gärtnerherz einen Sprung machen! Zum Abschmecken von Suppen oder Soßen, aber auch für Fleischspeisen kannst Du die Blätter des Liebstöckels entweder frisch, getrocknet oder eingefroren verwenden. Achte aber darauf, dass Du sie vor der Blüte der Pflanzen erntest.Sonnige oder halbschattige Lagen sind ideal für einen erfolgreichen Liebstöckelanbau. Ist dann der Boden noch nährstoffreich, tiefgründig und feucht, fühlt sich diese mehrjährige Staude besonders wohl und erreicht eine Wuchshöhe von ca. 150 cm. Vor dem Winter solltest Du die verblühten Blütenstände zurückschneiden.

Bei 'SPERLI's Speedy' handelt es sich um eine besondere Salatrauke, die aus der Kreuzung von Wilder Rauke und Salatrauke hervorgegangen ist. Ihr Geschmack ist mild-würzig und nussig. Ob Du die Blätter garst oder roh zum Würzen, Verfeinern oder Garnieren verwendest, bleibt ganz Dir überlassen. Lecker sind sie allemal!Das Saatgut kannst Du im Freiland von März bis September in lockere, durchlässige und nährstoffreiche Erde bringen. Eine Ernte ist von Juni bis Oktober möglich. Alternativ kannst Du 'SPERLI's Speedy' aber auch ganzjährig im Haus auf der Fensterbank anbauen und ernten.

Der mehrjährige und kübelgeeignete Blutampfer 'SPERLI's Essbare Staude' ist eine Topfpflanze mit hohem Zierwert, welcher aus den blutroten Blattadern resultiert. Die Samen können im Haus in Vorkultur oder ab Mai direkt ins Freiland an sonnigen Standorten ausgesät werden. Damit Dir die Anzucht gelingt, solltest Du prüfen, ob Du dem Blutampfer einen schwach sauren, humosen, sandigen Boden bieten kannst.Im Juni und Juli ist die Ernte der aufrechten grünen Blätter fortlaufend möglich. Sie schmecken säuerlich und können in der Küche vielseitig verwendet werden, beispielsweise für Salate, Suppen, Soßen oder Fleisch- und Fischgerichte. Außerdem wird ihnen eine appetitanregende, blutreinigende und harntreibende Wirkung nachgesagt.

Bei dem Schnitt-Knoblauch 'Fat Leaf' handelt es sich um ein großlaubiges, schmackhaftes und zudem noch dekoratives Multitalent! Die mehrjährige, etwa 30 bis 40 cm hohe Pflanze vereint das Aussehen von Schnittlauch und den Geschmack von Knoblauch, ohne dabei so intensiv zu riechen wie dieser. Er kann in Kübeln oder im Freiland kultiviert werden, wo er sich an sonnigen oder halbschattigen Stellen am wohlsten fühlt.Die fleischigen Blätter kannst Du von April bis November ernten. Falls Du 'Fat Leaf' im Haus auf der Fensterbank kultivierst, ist sogar eine ganzjährige Ernte möglich. Außerdem hält diese Premiumsorte noch einen weiteren Clou bereit: 'Fat Leaf' bildet attraktive violette Blüten aus, die Du wie Schnittblumen in die Vase stellen kannst!

Knackiger und äußerst leckerer Kohlrabi wächst mit dem BIO Kohlrabi, 'weiß' bei Dir im Garten! Die großen Knollen haben einen sehr milden Geschmack und bleiben zart. Du musst dir also keine Sorgen um holzige Knollen machen.Im Juni beginnt die Ernte dieses qualitativ hochwertigen Kohlrabis und dauert bis in den Oktober an. Diese frühe Freilandsorte hat einen hohen Strunk und ist schossfest. Außerdem eignet sich der BIO-Kohlrabi, 'weiß' für die Kultivierung vom Frühsommer bis in den Herbst hinein. Die robusten Pflanzen lieben feuchte Erde mit vielen Nährstoffen und benötigen trotzdem mehrfache Düngergaben.

Der BIO-Pflücksalat 'Lolla Rossa' von SPERLI ist ein roter Pflücksalat mit gekrausten, leicht geschlitzten Blättern. Er sieht nicht nur verlockend aus, sondern schmeckt auch angenehm nussig. Wenn Du bei der Ernte nur die Blätter entfernst, bleibt das grüne Herz bestehen, wodurch im Zeitraum von Mai bis Oktober eine fortwährende Ernte möglich ist.Du kannst den robusten und wetterfesten Pflücksalat nach der Vorkultur im Haus ab Mitte Mai, wenn es frostfrei ist, ins Freie setzen. Direkt ins Freiland kannst Du 'Lolla Rossa' von Mai bis Juli aussäen. Er gedeiht sowohl im Beet als auch im Kübel ideal, sofern Du ihm einen sonnigen Standort und feuchten, nährstoffreichen Boden bietest.

Wie wäre es mit einem kleinen Kräutergarten auf dem Balkon oder der Terrasse? Die Küchenkräuter von SPERLI sind eine tolle Kräutermischung, die sich aus Basilikum, Petersilie, Dill, Schnittlauch und Rauke zusammensetzt und prima in Töpfen kultiviert werden kann. Die Aussaat gestaltet sich dank der Saatscheiben äußerst einfach, da diese lediglich auf die Anzuchterde in passend großen Töpfen gelegt werden müssen.Später kannst Du die Pflanzen aus den Töpfen auch ins Freiland setzen oder kultivierst sie einfach in den Töpfen weiter. Im Freiland fühlen sich die Kräuter an sonnigen Standorten mit einem durchlässigen, humosen und nährstoffreichen Boden am wohlsten. Zusammen bilden sie eine gesunde Mischung, mit der Du zum Beispiel Kräuterdips, Salate oder Pesto lecker würzen kannst.

Die Puffbohne 'Dreifach Weiße' bringt einen guten Ertrag und kann bereits ab Juni geerntet werden. Die mittelgroßen Körner haben einen kräftigen Geschmack und überzeugen mit ihrer weißen Farbe. Die Erntezeit beginnt bereits im Juni und zieht sich bis in den August hinein.Die Aussaat kann bereits ab Februar erfolgen. Je eher du säst, desto geringer ist die Gefahr eines Befalls der schwarzen Bohnenlaus. Nach der Ernte kann 'Dreifach Weiße' gut eingefroren und konserviert werden.

Wenn Dill in Deinem Kräutergarten noch fehlt, solltest Du einen Blick auf den einjährigen Dill 'SPERLI's Sari' werfen. Dabei handelt es sich um eine Spitzenzüchtung, die Dich mit ihrer Schnellwüchsigkeit beeindrucken wird. Darüber hinaus ist 'Sari' sehr blattreich und damit auch ertragreich.Im Haus kannst Du diese Sorte das ganze Jahr über kultivieren und ernten. Bevorzugst Du jedoch den Freilandanbau, so ist die Aussaat von März bis August und die Ernte von Mai bis August möglich. Damit Deine Dillpflanzen gut wachsen, solltest Du die Samen in einen ausreichend gedüngten, tiefgründigen und humosen Boden aussäen, der frei von Staunässe ist.

Wenn Du gern mediterran würzt, ist die einjährige Salatrauke 'SPERLI's Rocket' eine gute Wahl. Bei Salatrauke handelt es sich um ein beliebtes Würzkraut, das auch zum Garnieren verwendet werden kann. Es schmeckt nicht nur würzig, sondern auch frisch-aromatisch.Die Salatrauke kannst Du im Haus auf der Fensterbank oder im Gewächshaus ganzjährig anbauen und ernten. Im Freiland ist eine Aussaat von März bis September möglich. Von Juli bis Oktober kannst Du dann die Ernte einfahren. Damit diese möglichst ertragreich für Dich ausfällt, solltest Du 'SPERLI's Rocket' in einem nährstoffreichen und humosen Boden heranziehen.

Die Petersilie 'Darki' ist eine dicht gekrauste, sehr dunkelgrüne Sorte mit würzigem Geschmack und hohem Vitamin-C-Gehalt. Zum Verfeinern und Garnieren von zahlreichen Gerichten – beispielsweise Fleisch- oder Kartoffelgerichte sowie Soßen oder Salate – ist sie bestens geeignet.Im Haus kannst Du 'Darki' das ganze Jahr über kultivieren. Für die Anzucht im Freiland ist die Direktsaat im Zeitraum von März bis August möglich. Suche dafür einen Standort in der Sonne oder im Halbschatten aus und achte auf einen gelockerten und tiefgründigen Boden. Unter Glas kannst Du mit der Anzucht der zweijährigen Pflanzen etwas früher starten.

Die Puffbohne 'Perla' zählt zurecht zu den Delikatesssorten, denn ihre tiefgrünen, rundlichen Bohnen haben einen angenehmen feinen Geschmack. Die Hülsen dieser Sorte werden zwischen 12 cm und 14 cm lang.Zwischen Februar und April säst Du die Samen direkt in einen humosen Boden. Dabei benötigst Du nicht unbedingt einen großen Garten, weil diese Dicke Bohnen auch in kleinen Gärten, Kübeln oder Hochbeeten kultiviert werden können. Am besten gedeihen sie an einem sonnigen Standort. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von 70 cm bis 80 cm und sind sehr standfest.Die Ernte erfolgt zwischen Juni und August. Die 'Perla' schmeckt frisch hervorragend, eignet sich aber auch bestens zum Einfrieren.

Tiefgrüne Blätter und intensiv rote Stiele sind das Markenzeichen des Mangoldes 'Rhubarb Chard'. Wegen seines attraktiven Aussehens eignet sich diese Züchtung nicht nur für den klassischen Gemüsegarten, sondern auch für die Anzucht in Blumenbeeten. Selbst nach dem Kochen behalten die Stiele ihre rote Färbung, um auf dem Teller nochmals für Furore zu sorgen.'Rhubarb Chard' kann entweder im Gewächshaus im Februar und März oder von April bis Juli direkt ins Freiland ausgesät werden. Für eine erfolgreiche Kultur sollte die Erde humos und nährstoffreich sein. Darüber hinaus haben sich 3 bis 3 Düngergaben bewährt. Die Sorte ist weitgehend beständig gegenüber Frost. Falls Du also ein Gewächshaus hast, kannst Du 'Rhubarb Chard' den Winter über dort weiterkultivieren und so fortlaufend die schmackhaften Blätter und Stiele ernten.

Spinat ist gedünstet, roh oder als Salat sehr beliebt. Der Spinat 'Monnopa' von SPERLI, der auch zum Tiefgefrieren geeignet ist, bildet diesbezüglich keine Ausnahme. Das attraktive dunkelgrüne Blattgemüse mit halb aufrecht stehendem Blatt kannst Du im Frühjahr, Herbst oder zur Überwinterung anbauen.Am besten suchst Du für 'Monnopa' einen sonnigen oder halbschattigen Standort aus. Achte darauf, dass der Boden gut gedüngt und humos ist. Während der Anbauzeit solltest Du die Pflanzen immer gut wässern, damit Du eine ertragreiche Ernte von April bis Juni bzw. im September und Oktober einfahren kannst.

Apollo' beeindruckt nicht nur mit ihrem zügigen Wachstum, sondern auch mit üppigen, dunkelgrünenen Blättern, die in jedem Gericht für das gewisse Etwas sorgen. Das Tollste? 'Apollo' zeigt das ganze Jahr hindurch, was in ihm steckt. Du kannst nicht nur zahlreich ernten, sondern die Sorte bleibt auch standhaft gegen Falschen Mehltau. Gefüllt mit Mineralstoffen und Vitaminen, kannst Du Dir sicher sein, dass Du Deinem Körper mit jedem Bissen etwas Gutes tust. Übrigens: Solltest Du mal zu viel ernten, ist das kein Problem! Einfach einfrieren und später genießen. Das Aussäen ist sehr leicht. Zeichne eine 1 – 1,5 cm tiefe Rille im Boden, lege das Saatband hinein und bedecke es leicht mit Erde. Ein bisschen festdrücken und gründlich gießen. Achte darauf, dass die Erde bis zur Keimung feucht bleibt. Mit 'Apollo' steht Dir eine ertragreiche Ernte von Mai bis November bevor.

Wenn Radieschen mit zu Deinem Lieblingsgemüse gehören, auf welches Du vom Frühjahr bis zum Herbst nicht verzichten möchtest, ist das Radies 'Parat' im 10-g-MaxiPack genau richtig für Dich! Die bewährte Sorte kann von April bis August alle 2 bis 3 Wochen neu ausgesät werden, was zu einer langen Erntezeit von Mai bis Oktober führt.Im Geschmack sind die Knollen von 'Parat' angenehm mild und wissen optisch mit einer schönen karminroten Färbung zu gefallen. Ihre Schale ist dünn und sie werden auch bei viel Sonne im Sommer nicht pelzig. Du kannst sie beispielsweise als Brotbelag, in Salaten und Suppen oder zum Garnieren verwenden.

Mit dem Dill 'SPERLI's Elefant' erhältst Du eine bewährte Dillsorte, die sich durch einen starken Laubertrag und hohen Aromagehalt auszeichnet. 'SPERLI's' Elefant' wächst schnell und kräftig, beginnt jedoch erst spät zu blühen, was zu einem langen Erntezeitraum führt. Dieser ist eingeläutet, wenn die Pflanzen etwa 20 bis 30 cm hoch sind. Im Falle einer Freilandkultur fällt sie in die Zeit von Juni bis September. Baust Du den Dill im Gewächshaus an, erstreckt sich die Erntezeit sogar von April bis Dezember. Für ein gutes Wachstum benötigt Dill lockeren und durchlässigen Boden ohne sich bildende Staunässe.Unter den Küchenkräutern ist Dill ein Klassiker, der frisch oder getrocknet verwendet und sogar eingefroren werden kann. Viele Gerichte können mit ihm verfeinert werden, insbesondere Fisch, Salate und Soßen. Für das Einlegen von Gurken sind die Blütendolden eine unerlässliche Zutat.

Die Salatmischung aus 3 Sorten von SPERLI sorgt für jede Menge Abwechslung! 'Lollo Rossa', 'Salad Bowl' und 'Amerikanischer brauner' sind die enthaltenen Sorten und überzeugen optisch wie geschmacklich auf ganzer Linie. Sie sind für die Anzucht sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland und im Kübel oder Kasten geeignet.Damit etwa 8 Wochen nach der Aussaat schon die ersten Blätter geerntet und genossen werden können, ist ein humoser und nährstoffreicher Boden ideal. Außerdem solltest Du die Pflanzen regelmäßig Wässern, da ihr Wasserbedarf vergleichsweise hoch ist.

Die bewährte Sorte 'Hangdown grünkernig' überzeugt mit zarten, schmackhaften Körnern in langen, hängenden Hülsen. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von ca. 100 cm und produzieren frisch grüne Körner, die beim Trocknen und Kochen bräunlich werden. Ideal eignen sich die Puffbohnen sowohl zum Einkochen als auch zum Einfrieren. Ernte die Körner, wenn sie noch weich und milchig sind, um das beste Geschmacksergebnis zu erzielen. Ob in herzhaften Eintöpfen oder als Beilage zu Deinem Hauptgericht, die 'Hangdown grünkernig' Puffbohnen sind eine tolle Ergänzung auf Deinem Teller.

Die Petersilie 'Menuette' besticht durch ihr kräftiges Aroma und eine kontinuierliche Ernte. Die Sorte mit dillähnlichen Blättern ist zum Würzen und Verfeinern von Suppen, Salaten und Soßen geeignet sind. Ob im Freiland oder in Töpfen – diese Petersilie passt wunderbar in jeden Garten und verschönert auch Balkonkästen mit ihrem dekorativen Laub. Die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten der aromatischen Kräuterpflanze lassen Dich kreativ werden. Egal, ob frisch gewaschen im Salat oder getrocknet für die Vorratskammer, mit 'Menuette' sorgst Du immer für das gewisse Extra.

Den Spinat 'Matador' bekommst Du auch im 50-g-MaxiPack für eine besonders üppige Aussaat. Ob Du im Frühjahr startest oder bis zum Herbst wartest, ist bei dieser bewährten Sorte egal. Durch die gute Frosthärte können die dunkelgrünen Blätter noch bis in den Winter hinein geerntet werden. Oder Du lässt sie einfach als Gründüngung auf dem Beet.Für die Anzucht der Spinatpflanzen ist ein sonniger bis halbschattiger Standort ideal. Der Boden sollte Nährstoffe und Humus enthalten sowie gut gelockert sein. 'Matador' ist übrigens auch für die Gefrierung hervorragend geeignet.

Die Möhre 'Pariser Markt 5' ist eine frühreifende Karotte, die durch ihre kugelige Form auffällt. Sie hat eine intensive Färbung mit süßem Geschmack.Die Möhren sind vielseitig zu verwenden, zum Beispiel als Rohkost, in Salaten und als gekochtes oder geschmortes Gemüse. Lecker schmeckt die Möhre 'Pariser Markt 5' auch in Eintöpfen, Suppen oder als frisch gepresster Saft. Ein weiterer Vorteil ist, dass sie sich zum Einfrieren eignet. Damit Deine Möhren nicht von Möhrenfliegen befallen werden, empfiehlt sich ab Anfang Mai ein Einsatz von speziellen Kulturschutznetzen.

Beim BIO-Dill handelt es sich um eine bewährte und wüchsige Sorte, die erstaunlich viel Blattmasse entwickelt und daher überaus ertragreich ist. Du kannst das Saatgut aus zertifiziertem BIO-Anbau von April bis August direkt ins Freiland oder in ein Gefäß säen. Der BIO-Dill bevorzugt einen Standort in der Sonne oder im Halbschatten mit gut gelockerter Erde, die keine Staunässe zulässt.Die Pflanzen wachsen auf eine Höhe von 50 bis 120 cm heran und können von Juni bis Oktober geerntet werden. In den Sommermonaten sind Geschmack und Duft besonders ausgeprägt. Lass Dich von dem aromatischen Geschmack und dem unwiderstehlichen Duft dieses Würzkrautes bezaubern!

Mach Platz in Deinem Garten für 'Southern Delight'! Die Salatgurke hat ein kraftvolles Wachstum und steht fest im Beet. Ganz gleich, ob in Frühbeetkästen oder in großen Töpfen, kannst Du die Gurken sääen. Mit ihrer überwiegend weiblichen Blüte können zahlreiche Gurken mit einer Länge von 25 – 30 cm geerntet werden. Und das Beste? Keine Spur von Bitterheit, trotz ihrer leichten Stacheligkeit. Ein kleiner Tipp am Rande: Ernte sie regelmäßig, um immer den besten Geschmack zu garantieren. Achte darauf, dass sie einen lockeren, nährstoffreichen und leicht erwärmten Boden in einer sonnigen Lage hat, um sich voll zu entfalten.

Das zweifarbige Radies 'Rundes halbrot-halbweiß' ist zur Hälfte rot und zur Hälfte weiß und bietet einen optisch besonders ansprechenden Anblick. Die Sorte wächst mittelstark und kann über die komplette Freilandsaison hinweg ausgesät werden, gerne auch in Sätzen alle 2 bis 3 Wochen.Damit der Anbau sicher gelingt und Du eine reiche Ernte einfährst, solltest Du der Sorte einen sonnigen bis halbschattigen Standort suchen. Der Boden dort sollte idealerweise locker, humos und gleichmäßig feucht sein. Um die Rettichfliege von den Pflanzen fernzuhalten, lohnt es sich, ein Gemüsenetz über sie zu spannen.

Wer liebt sie nicht, die verblüffende lila Farbe von Auberginen? Mit der 'Patio Baby' kannst Du jetzt auch endlich Auberginen auf Deinem Balkon oder Deiner Terrasse in Kästen oder Kübeln heranziehen, da diese Sorte nur ca. 50 cm hoch und 55 cm breit wird und somit sehr kompakt wächst. Doch auch im Freiland kannst Du 'Patio Baby' problemlos kultivieren.Die kleinen Früchte werden nur 5 bis 7 cm lang und sind nicht nur besonders lecker, sondern auch sehr dekorativ und ein absoluter Blickfang. Über einen sehr langen Erntezeitraum von Juli bis September kannst Du Dich an den zahlreichen Früchten erfreuen, welche die Pflanzen kontinuierlich bildet. Auch dieser Ertragsreichtum ist ein Grund, warum 'Patio Baby' mit dem All-America-Selection-Award ausgezeichnet wurde.

Bist Du ein Fan von Kohlrabi? Dann ist der Kohlrabi 'Noriko' genau richtig für Dich! Dieser köstliche weiße Kohlrabi ist sehr mild im Geschmack und äußerst zart. Die großen Knollen werden nicht holzig und haben einen hohen Strunk.Zudem zeichnet sich diese frühe Freilandsorte dadurch aus, dass sie robust und schossfest ist. Eine Kultur ist vom Frühsommer an bis in den Herbst möglich. Der Kohlrabi 'Noriko' liebt einen nährstoffreichen, feuchten Boden. Zudem sind mehrfache Düngergaben empfohlen. Die Erntezeit dieses leckeren Gemüses erstreckt sich von Juni bis Oktober.

Der Löwenzahn 'SPERLI's Lyonell' wurde speziell für den Kräuter- und Gemüsegarten gezüchtet. Zunächst wachsen die aufrechten, länglichen, gezahnten und bitter-aromatisch schmeckenden Blätter, welche Du für einen Salat verwenden kannst. Die kräftigen, stark verzweigten Wurzeln kannst Du im Herbst ausgraben und zum Treiben in einen Eimer pflanzen. Unter Folie und warm gehalten entwickeln sich zarte, helle Triebe, aus denen Du ebenfalls einen tollen Salat zaubern kannst.Doch damit nicht genug: Lässt Du die mehrjährigen Pflanzen zur Blüte kommen, kannst Du aus diesen Deinen eigenen Tee oder Honig herstellen! Für eine üppige Blüte ist es wichtig, dass Du dem Löwenzahn einen sonnigen Standort suchst. Ideal ist zudem ein tiefgründiger, nährstoffreicher Lehmboden. Von Mai bis September ist eine Direktsaat möglich. Mit der Vorkultur kannst Du im März und April starten.

Der BIO-Schnittknoblauch von SPERLI bringt mit seinen dickfleischigen, glatten Blättern und mild-aromatischem Knoblauchgeschmack Pep in alle möglichen Gerichte. Er stellt eine wunderbare Alternative zum klassischen Knoblauch dar und kommt dabei ganz ohne den typischen Knoblauchgeruch aus. Ein weiterer Vorteil gegenüber dem klassischen Knoblauch ist, dass der staudenartige Schnittknoblauch mehrjährig ist und nach dem Schnitt immer wieder neu austreibt, sodass Du von dieser Pflanze lange etwas hast.Die Blätter haben den besten Geschmack, wenn Du sie noch vor der Blüte schneidest. Sollten die Pflanzen zur Blüte kommen, kannst Du die weißen Blüten aber zum Garnieren und Dekorieren verwenden, da sie ebenfalls essbar sind. Am besten wächst der Schnittknoblauch in Deinem Garten an einem sonnigen bis halbschattigen Standort mit humus- und nährstoffreichem Boden.

Mit der BIO-Zuckererbse 'Sweet Horizon' bekommst Du eine mittelspäte bis späte Zuckererbse, die dunkelgrüne, fadenlose, lange zart bleibende Hülsen mit einer Länge von 9 bis 10 cm entwickelt. Durch ihren wunderbar süßen Geschmack ist sie bei Groß und Klein beliebt. In den Monaten Juni bis August sind die Hülsen erntereif und können vielseitig zubereitet werden.Das samenfeste BIO-Saatgut kannst Du im April oder Mai direkt im Freiland ausbringen. An einem sonnigen bis halbschattigen Standort gedeihen die Pflanzen hervorragend und erreichen eine Wuchshöhe von ca. 60 bis 80 cm. Durch Anhäufeln der jungen Pflanzen kannst Du die Standfestigkeit erhöhen. Bei 'Sweet Horizon' handelt es sich um eine robuste Sorte, die gegen Fusarium, Echten Mehltau und Brennflecken resistent ist. Sie mag allerdings keine Staunässe.

Wenig bekannt, aber sehr traditionsreich ist das Blattstielgemüse Stielmus, welches auch Rübstiel genannt wird. Diese rheinisch-westfälische Spezialität wächst schnell und ist nach der Aussaat in etwa 60 Tagen erntereif. Im Frühjahr gehören die jungen Blattstiele und grünen Blätter mit ihrem mild-würzigem Geschmack zum ersten Frischgemüse, sofern die Samen im Herbst ausgesät wurden. Im Falle einer Aussaat im Frühjahr fällt der Erntezeitraum in den September oder Oktober.Stielmus kultivierst Du am besten an sonnigen Standorten in lockerer, humus- und nährstoffreicher Erde. Obwohl Stielmus im Frühjahr wie im Herbst ausgesät werden kann, gedeiht er am besten im zeitigen Frühjahr, wenn die Tage noch nicht so lichtstark sind.

Eine mehrfach bewährte Freilandsorte stellt der Kohlrabi 'Delikateß weißer' dar. Die Pflanzen sind raschwüchsig mit feinem Laub und die Knollen mittelgroß, etwas abgeplättet, grün-weiß gefärbt und beim Verzehr sehr zart. Sie können ab Juli lange geerntet werden, ohne holzig zu werden.'Delikateß weißer' ist eine Sorte, die Du entweder im Haus vorziehen oder direkt im Freiland aussäen kannst. Die Pflanzen mögen sonnige bis halbschattige Plätze und fühlen sich in nährstoffreichen, humosen Böden am wohlsten. Du solltest sie während der Kultur stets gut düngen und wässern, damit der Anbau gelingt.

Bei der Petersilie 'Moskrul 2' handelt es sich um eine zweijährige Sorte, die Dich durch ihr schnelles und ertragreiches Wachstum begeistern wird. Im Haus kannst Du sie über das ganze Jahr hinweg in Töpfen kultivieren und ernten. Wenn Du Speisen verfeinern oder garnieren möchtest, hast Du so immer frische Petersilie zur Hand. Du kannst sie alternativ auch trocknen oder einfrieren.Von März bis August können die Petersiliensamen im Freien ausgebracht werden. Eine späte Aussaat kann sogar im Beet überwintern. 'Moskrul 2' zeichnet sich durch seine feinen, mooskrausen Blätter aus, die ein sehr würziges Aroma haben.

Bewährt, frosthart und äußerst vitamin- sowie mineralstoffreich: Der Feldsalat 'Vit' bringt alles mit, um Dich im Winter fit und gesund zu halten! Er kann im Gewächshaus ganzjährig und im Freiland von Juli bis September angebaut werden. Seine glatten Blätter haben einen leicht nussigen Geschmack. Um sie knackig und frisch zu ernten, solltest Du sie nicht im gefrorenen Zustand schneiden.'Vit' fühlt sich auf nahezu jedem Boden wohl, solange dieser locker, nährstoffreich und frei von Unkraut ist. Baust Du ihn im Freiland an, kannst Du die leckeren Blätter von September bis März ernten. Kultivierst Du 'Vit' hingegen im Gewächshaus, ist sogar eine ganzjährige Ernte möglich. Gegen den Falschen Mehltau ist diese Sorte übrigens resistent, was den Anbau sehr gelingsicher macht.

Die BIO-Gartenkresse von SPERLI besitzt einen wundervoll milden, senfölartigen Geschmack und wartet zudem mit zahlreichen Vitaminen auf. Du kannst sie ganzjährig im Haus kultivieren, indem Du sie im Topf bei 10 bis 20 °C an einem hellen Standort platzierst und die Erde gut feucht hältst. Die Direktsaat ins Freiland solltest Du am besten im Zeitfenster von April bis September durchführen..Ab einer Wuchshöhe von 5 bis 8 cm ist die großblättrige BIO-Gartenkresse reif für die Ernte. Wenn Du mit Folgesaaten arbeitest, kannst Du bei der Kultur im Haus sogar ganzjährig in den Genuss dieses beliebten Würzkrautes kommen.

Mit unserer BIO-Lauchzwiebel 'White Lisbon' kannst Du eine beliebte und robuste Frühlingszwiebel in Deinem Gemüsegarten kultivieren und später in der Küche auf viele verschiedene Arten und Weisen verwenden. Die Sorte zeichnet sich durch lange, weiße Schäfte aus, die knackig und saftig, aber zugleich auch mild und zart sind. Du kannst sie schon nach 6 bis 8 Wochen im jungen Stadium ernten. Wenn Du es geschmacklich etwas pikanter magst, solltest Du sie aber noch länger reifen lassen.Unsere BIO-Lauchzwiebel eignet sich für die Vorkultur und für die Direktsaat. Im Freien ist es wichtig, dass die Pflanzen sonnig und warm stehen und gleichmäßig feucht gehalten werden. Solltest Du einmal großzügig ernten und nicht alle Schäfte in der Küche aufbrauchen, lassen sie sich im Kühlschrank über längere Zeit gut lagern.

In herrlich reinem Weiß präsentiert sich die schossfeste Lauchzwiebel 'Elody' von SPERLI mit ihren kleinen, runden Zwiebeln. Du kannst diese Sorte sowohl im Frühling von März bis Mai als auch im Spätsommer in den Monaten August und September aussäen. Bei einer Aussaat im Spätsommer bleiben die winterharten Pflanzen über die Wintermonate im Boden, sodass Du im nächsten Jahr schon ab Ende März die ersten feinen Frühlingszwiebeln ernten und genießen kannst. Bei einer Frühjahrsaussaat gleich im März musst du bis in den April hinein mit der ersten Ernte warten.Die Lauchzwiebel 'Elody' wächst mit Vorliebe an sonnigen bis halbschattigen Standorten in tiefgründiger und nährstoffreicher Erde. Um die Pflanzen vor einem Befall der Zwiebelfliege zu schützen, solltest Du sie mit einem Kulturnetz abdecken. Als Mischkultur passt 'Elody' übrigens ausgezeichnet mit Petersilie, Möhren und Spinat zusammen.

Ansprechend rote, große und kugelrunde Radieschen kannst Du von Mai bis Oktober ernten, wenn das Radies 'Topsi' einen Platz in Deinem Gemüsebeet findet. Die bewährte Sorte von SPERLI ist für die Frühjahrs- und Sommeraussaat geeignet und kann daher von April bis August alle 2 bis 3 Wochen wiederholt ausgesät werden. Die Erntezeit erstreckt sich dadurch von Mai bis Oktober.Damit Du möglichst viele Radieschen ernten kannst, sollte die Aussaat an einem sonnigen bis halbschattigen Standort erfolgen. Achte auf einen lockeren, humosen Boden, der möglichst gleichbleibend feucht ist. Die Knollen, welche nicht dazu neigen, holzig oder pelzig zu werden, solltest Du außerdem mit einem Gemüsenetz vor der Rettichfliege schützen.

Bei dem Spinat 'Matador' handelt es sich um eine altbewährte Sorte, die mittelfrüh heranreift sowie ertragreich und frosthart ist. Das bedeutet, dass Du die Samen nicht nur im Frühjahr, sondern auch im Herbst aussäen kannst. Die herrlich grünen Blätter können dann bis in den Winter hinein geerntet werden.Damit Dein Anbau problemlos gelingt, solltest Du das Saatgut in sonniger bzw. halbschattiger Lage ausbringen. Darüber hinaus empfiehlt sich ein humoser, nährstoffreicher und lockerer Boden. Übrigens: 'Matador' eignet sich auch für die Gefrierung!

Bei dem Salat 'Lolla Rossa' handelt es sich um eine Gourmet-Sorte, die aufgrund nur weniger Bitterstoffe äußerst schmackhaft ist. Doch auch optisch wird Dich dieser Pflücksalat mit seinen rot und grün gekrausten Blättern auf ganzer Linie überzeugen. Da 'Lolla Rossa' spät schießt, kannst Du ihn lange ernten, insgesamt von Mai bis Oktober.Die Salatsamen können im Gewächshaus bereits im März und April in die Erde gebracht werden. Im Freiland ist eine Aussaat erst am April und bis in den Juni hinein möglich. Damit die Pflanzen robust und ertragreich wachsen, ist ein sonniger oder halbschattiger Standort ideal. Außerdem sollte der Boden feucht, nährstoffreich und humos sein.

Großflächige, glatte Blätter bildet die starkwüchsige Petersilie 'Einfache Schnitt 3' aus. Die zweijährigen Pflanzen sind neben der Anzucht im Freiland auch für die Zimmer- und Balkonkultur in Töpfen und Schalen geeignet. Von März bis Oktober kannst Du die Blätter portionsweise von den Pflanzen ernten und direkt frisch zum Verfeinern von Soßen, Salaten, Fleisch oder Kartoffelgerichten verwenden.Um die Blätter haltbar zu machen, kannst Du sie trocknen oder einfrieren. Sie schmecken auch dann noch sehr aromatisch und sind überaus vitaminreich. Übrigens: Auch in der Naturheilkunde kommt Petersilie zum Einsatz. Hier wird sie beispielsweise bei der Behandlung von Blähungen und Ohrenschmerzen oder zur Entwässerung eingesetzt.

Vor Vitaminen und Mineralstoffen strotzt der Feldsalat 'Palace' von SPERLI und stärkt vor allem in den Wintermonaten Deine Abwehrkräfte. Es handelt sich um eine sehr ertragreiche Sorte mit aufrechtem Wuchs, die besonders breite, rundliche Blätter ausbildet. Sie schmecken angenehm frisch und nussig und sind eine überaus gesunde Ergänzung auf dem Speiseplan.'Palace' kann im Freiland in den Monaten August und September ausgesät und von September bis März geerntet werden. Auf einem lockeren, unkrautfreien und nährstoffreichen Boden gedeiht er vortrefflich. Alternativ kannst Du 'Palace' auch ganzjährig im Gewächshaus anbauen, wodurch auch eine ganzjährige Ernte möglich ist.

Etwas besonderes im Zwiebelsortiment, mit einer Farbe, die jeden Salat attraktiver erscheinen lässt, mild im Geschmack und daher als Beigabe zu vitaminreichen Salaten oder als Partygemüse.

Bei der Würz-Tagetes 'SPERLI's Hot Mexican' handelt es sich nicht um eine gewöhnliche Tagetes bzw. Studentenblume. Die schmalen, glänzenden Blätter kannst Du nämlich ebenso wie die leuchtend goldgelben Blüten zum Würzen verwenden. Salate, Rohkost, Soßen, Fleisch und vor allem Geflügelgerichte lassen sich auf diese Weise unkonventionell verfeinern. Sogar für Kakao und Tee kannst Du 'SPERLI's Hot Mexican' verwenden.Am besten gedeihen die ca. 40 cm hohen Pflanzen in Böden, die durchlässig, nährstoffreich, locker und humos sind. Die Direktsaat kann im April oder Mai erfolgen. Eine Vorkultur ist ebenfalls möglich. Ab Mitte Mai kannst Du die vorgezogenen Jungpflanzen ins Freie setzen.

Mit dem Mangold 'White Silver 2' holst Du Dir einen vielseitig verwendbaren Stielmangold in Deinen Garten, der äußerst schmackhaft ist. Seine hellen Stiele leuchten schon von Weitem und gehen in breite, silberweiße Blattrippen über, die in schönem Kontrast zur dunkelgrünen Blattfarbe stehen. Von Juni bis Oktober kannst Du die Stiele und Blätter für die Zubereitung leckerer Gerichte, zu welchen traditionelles Gemüse passt, ernten.Mangold benötigt für eine erfolgreiche Anzucht humose und nährstoffreiche Erde, stellt aber sonst keine großen Ansprüche. Mit 2 bis 3 Düngergaben über die komplette Anbauzeit hinweg kannst Du den Ernteertrag zusätzlich sichern und steigern. 'White Silver 2' wächst sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus.

Mit ihrer leuchtend gelben Farbe und runden Form hebt sich die Zucchini 'Midas' optisch von den klassischen dunkelgrünen, länglichen Zucchinisorten ab. Es handelt sich um eine frühe F1-Hybride, die kompakt und buschig wächst. Während der Ernteperiode von Juni bis Oktober bilden die Pflanzen viele Früchte, die angenehm aromatisch schmecken, insbesondere wenn sie einen Durchmesser von 10 bis 15 cm erreicht haben. Zum Füllen eignen sie sich besonders gut.Von März bis Mai kann 'Midas' vorkultiviert werden. Im Mai, wenn es frostfrei ist, kannst Du die Jungpflanzen schließlich ins Freie setzen. Eine Direktsaat ist im Zeitraum von Mai bis Juni aber ebenfalls möglich. Zucchinipflanzen lieben humose, nährstoffreiche Erde in sonniger Lage und sollten regelmäßig gewässert und gedüngt werden.

Schnellwüchsig im Beet, mild-würzig im Geschmack und vor allem dank des Saatbandes leicht zu auszusäen: Unser Rettich 'Rex' wird Dich während der Anzucht und nach der Ernte begeistern! Es handelt sich um eine bewährte Züchtersorte, welche Du im Gewächshaus oder im Freiland kultivieren kannst. Im Fall einer Gewächshauskultur kannst Du schon im Januar mit der Aussaat starten und ab April ernten.Beim Aussäen ins Freiland musst Du bis zum April warten. Hier legst Du das Saatband an sonniger Stelle in eine 1,5 cm tiefe Saatrille, gießt es an und bedeckt es mit Erde. Danach sollten sowohl die Keimlinge als auch die aufkommenden Pflanzen durchgehend feucht gehalten werden, um ab Juni eine ertragreiche Ernte einzufahren.

Im Sommer ist es an der Zeit für Bohnen, egal ob in der Suppe oder als Fleischbeilage. Für die richtige Würze kommt dann das einjährige BIO-Bohnenkraut 'Cyrano' ins Spiel, welches Deine Gerichte mit einer pikanten Note aufwertet. Was viele übrigens nicht wissen: Bohnenkraut ist nicht nur ein Würzkraut, sondern Du kannst es auch als natürliche Heilpflanze verwenden, beispielsweise für Hustentees. Wenn Du 'Cyrano' in Deinem Garten an einem sonnigen Platz im Zeitraum von April bis Juni aussäst, wirst Du Dich bald über 30 bis 40 cm hohe Pflanzen mit mattgrünen, lanzettförmigen und intensiv duftenden Blättern freuen können.Die Blätter kannst Du bis kurz vor der Blüte ernten, je nach Aussaatzeitpunkt in der Zeit von Juni bis Oktober. Danach überlässt Du die blühenden Pflanzen am besten der Natur, da sie von Bienen und anderen Nützlingen dankbar als Nektaroase angenommen werden. Stielweise abgeschnitten und getrocknet kannst Du auch den ganzen Winter weiter mit dem Bohnenkraut würzen.

Gesunder Salat aus Saatgut in BIO-Qualität – mit dem BIO-Feldsalat 'Vit' von SPERLI ist das problemlos möglich! Die Sorte eignet sich für den Anbau im Freiland und für ganzjährige Kultur im Gewächshaus. Wichtig ist ein nährstoffreicher Boden, der locker und unkrautfrei ist. Da 'Vit' sehr tolerant gegen den Falschen Mehltau ist, kommt es im Anbau unter normalen Bedingungen nicht zu nennenswerten Problemen.Die glatten Blätter dieser Sorte haben einen angenehm nussigen Geschmack. Ihr hoher Gehalt an Vitamin A und C sowie an Mineralstoffen kommt Dir vor allem im Winter zugute. Wenn Du 'Vit' im Freiland anbaust, kannst Du ihn von September bis März ernten. Im Falle einer Gewächshauskultur ist eine ganzjährige möglich. Lass es Dir schmecken!

Eine italienische Spezialität stellt der Salat 'Lollo Bionda' dar. Es handelt sich um einen grünen Pflücksalat mit fein gekrausten Blättern, die angenehm kräftig und knackig schmecken. Die Köpfe fallen kompakt und halbkugelförmig aus und haben einen Durchmesser von ca. 30 cm. Sie können ganz oder blattweise ge- bzw. beerntet werden.'Lollo Bionda' kannst Du im Februar und März im Haus vorkultivieren und ab Mitte Mai, wenn es frostfrei ist, ins Freiland setzen. Eine Direktsaat ist von April bis Juli aber ebenfalls möglich. Ob Beet, Kübel oder Kasten, ist dabei ganz Dir überlassen. Die Sorte liebt nährstoffreiche, humose Böden, neigt kaum zum Innenbrand und Schossen und ist gegen den Falschen Mehltau resistent.

Bei dem Fenchel 'SPERLI's Finocchio' handelt es sich um einen zweijährigen Samenfenchel, was bedeutet, dass sich erst im zweiten Jahr nach der Aussaat der Samen bildet. Diesen kannst Du ernten und als Tee oder Gewürz verwenden. Im ersten Jahr ist es aber zumindest möglich, die mehrfach gefiederten Blättchen von den Pflanzen zu zupfen und mit ihnen beispielsweise Salate, Suppen, Fisch, Quark oder Soßen zu verfeinern. Sie schmecken anisartig und haben eine süß-würzige Note.'SPERLI's Finocchio' wird direkt ins Freie im Zeitraum von April bis Juni ausgesät. Für eine gelingsichere Kultur empfehlen wir Dir einen sonnigen Standort mit einem tiefgründigen, nährstoffreichen, feuchten und humosen Boden.

Die BIO-Zucchini 'Ola Escaladora' ist eine starkwüchsige Kletterzucchini für den Anbau mit Rankhilfen. Ideal wächst sie an Rankgerüsten, Zäunen oder Mauern, wo eine kräftige Schnur oder Stangen den Wuchs nach oben unterstützen. Die Ranken können insgesamt eine Länge von bis zu 8 m erreichen, während die Früchte etwa 20 bis 25 cm lang werden. Der Anbau beginnt im Haus im Rahmen einer Vorkultur von März bis Mai. Du kannst allerdings darauf auch verzichten und das Saatgut direkt ins Frei ab Ende April ausbringen.Als Standort kommen warme, sonnige und windgeschützte Plätze infrage. Zudem fühlt sich 'Ola Escaladora' auf humosen, nährstoffreichen und lockeren Gartenböden besonders wohl. Im Sommer solltest Du die Triebe immer etwas kürzen. Bei Vorkultur bzw. früher Aussaat ist schon eine Ernte ab Juni möglich und dauert bis in den Herbst hinein an.

Unsere BIO-Lauchzwiebel 'Parade' kannst Du als Junior-Gärtner ebenso erfolgreich anbauen wie langjährige Gartenexperten. Das Saatgut in BIO-Qualität befindet sich nämlich auf einem Band, welches Du nur zurechtschneiden, auslegen, wieder mit Erde bedecken und angießen musst. Die Pflanzen laufen schon nach kurzer Zeit im genau richtigen Abstand auf, sodass kein Vereinzeln notwendig ist.Die BIO-Lauchzwiebel 'Parade' ist sehr wüchsig und bildet besonders lange, weiße Schäfte, während das Laub aufrecht, stabil und dunkelgrün wächst. An sonnigen Standorten gedeihen die Pflanzen hervorragend, müssen aber stets gut gewässert werden.

Köstliche Möhren wachsen in nur 90 bis 95 Tagen in Deinem Garten! Das geht mit der Möhre 'Marion', Saatband und ist zudem auch super einfach! Das Saatband muss lediglich in eine bis zu 2 cm tiefe Rille gelegt, leicht mit Erde bedeckt, angedrückt und gleichmäßig feucht gehalten werden. Die Aussaat sollte zudem in einem tiefen und nährstoffreichen Boden erfolgen.Die frühe Nantaise-Möhre kann bereits ab Juni geerntet werden und bringt glatte, durchgefärbte Rüben hervor. Diese haben einen saftigen, aromatischen Geschmack und sind bestens als Rohkost geeignet. Gegen lästige Schädlinge empfiehlt sich der Einsatz eines Kulturnetzes.

Der Dill 'SPERLI's Liso' ist eine schnellwüchsige Gewürz- und Heilpflanze. Den aromatischen und pikanten Geschmack kannst Du Dir in der Küche zunutze machen und die fein gefiederten Blätter beispielsweise zum Würzen von Salaten, Fisch oder Soßen verwenden. Für das Einlegen von Gurken und Bohnen sind wiederum die Blütendolden wie geschaffen. Als Heilpflanze wird Dill eine lindernde Wirkung bei Verdauungsbeschwerden oder Blähungen bei Kindern nachgesagt.Damit 'SPERLI's Liso' auch in Deinem Kräutergarten wächst, solltest Du die Samen an einem sonnigen oder halbschattigen Platz mit humoser, tiefgründiger und gut gedüngter Erde ausbringen. Die Pflanzen werden bis zu 100 cm hoch und können ab einer Höhe von 20 bis 30 cm beerntet werden.

Rettich 'Lorenz' ist eine F1-hybride, halblange Sorte und beeindruckt mit seinem scharfen Geschmack. Die Wurzeln haben eine glatte Schale, sind schneeweiß und erreichen eine Länge von 25 cm bis 30 cm. Große Vorteile dieser Sorte sind, dass die Rettiche nicht verholzen, schnell wachsen und dennoch schossfest sind. Die Direktsaat erfolgt über die gesamte Freilandsaison hinweg, sodass Du Dir einen für Dich geeigneten Zeitpunkt zwischen März und August aussuchen kannst. Je nach Aussaatzeitpunkt kann der würzige Rettich dann zwischen Mai und Oktober geerntet werden.'Lorenz' bevorzugt einen sonnigen Standort mit lockerem Boden. Damit Dein Rettich gut gedeiht, solltest Du ihn gleichmäßig feucht halten und rechtzeitig vereinzeln. Düngen solltest Du ihn allerdings nur wenig. Als zusätzlichen Schutz vor Schädlingen wie der Rettichfliege ist ein Insektenschutznetz zu empfehlen.

Eine bewährte, qualitativ hochwertige Sorte im SPERLI-Sortiment ist das Radies 'Sora', welches wegen seiner leuchtend roten, kugelrunden und festfleischig Knollen besonders bekannt und beliebt ist. Diese schmecken angenehm würzig und bleiben auch nach der Ernte im Zeitraum von Juni bis Oktober lange zart.Die Aussaat der Samen kann erstmals im April erfolgende. Danach sind Folgeaussaaten alle 2 bis 3 Wochen bis in den September hinein möglich. Radies lieben einen lockeren, humosen Boden, der immer gleichbleibend feucht ist, sowie einen sonnigen bis halbschattigen Standort.