Der Charme von Cottage Gärten – Interview mit Sarah Stiller

Er ist wohl der romantischste aller Garten-Stile. Üppig soll er sein, farbenprächtig und duftend. Eine Wohltat für die Sinne. Und ein Paradies für Bienen und andere nützliche Insekten. Der Cottage Garten. Er besticht durch seine strukturierte Wildheit, aber dennoch mit durchdachtem Konzept. Nur sollte man ihm weder die Planung noch die Arbeit ansehen, wobei dieser dankbare Gartenstil verhältnismäßig wenig Pflege braucht. Wir haben uns mit Sarah von My Cottage Garden unterhalten, was einen Cottage Garten ausmacht, wieviel Zeit er in Anspruch nimmt und warum er so glücklich macht.

Lies den ganzen Beitrag

SPERLI's Gartenblog Lesenswertes rund ums Gärtnern

Der Charme von Cottage Gärten – Interview mit Sarah Stiller

Er ist wohl der romantischste aller Garten-Stile. Üppig soll er sein, farbenprächtig und duftend. Eine Wohltat für die Sinne. Und ein Paradies für Bienen und andere nützliche Insekten. Der Cottage Garten. Er besticht durch seine strukturierte Wildheit, aber dennoch mit durchdachtem Konzept. Nur sollte man ihm weder die Planung noch die Arbeit ansehen, wobei dieser dankbare Gartenstil verhältnismäßig wenig Pflege braucht. Wir haben uns mit Sarah von My Cottage Garden unterhalten, was einen Cottage Garten ausmacht, wieviel Zeit er in Anspruch nimmt und warum er so glücklich macht.

Lies den ganzen Beitrag

Start in die neue Gartensaison – unsere Neuheiten 2018!

Start in die neue Gartensaison – unsere Neuheiten 2018! Entdecke hier die Neuheiten für deinen Gemüse-, Kräuter- und Blumengarten! BIO-Reisetomate – eine praktische Reise-Tomate (Art. Nr. 81387) Lieben Sie Picknick? Sind Sie viel unterwegs und mögen zwischendurch mal etwas Natürliches, etwas Frisches? Dann liegen Sie richtig, wenn Sie sich für die rote, stark geriefte Reisetomate ‚Voyage‘ aus dem SPERLI-BIO-Saatgut-Sortiment entscheiden. Sie ist nicht nur eine wahre optische Rarität sondern auch von gutem, erfrischendem Geschmack. ‚Voyage‘ hat eine ungewöhnliche, einzigartige Fruchtform, da sie viele, kleine, abgeschlossene Fruchtkammern an nur einer Tomatenfrucht bildet. Diese tropfenförmigen Kleinfrüchte lassen sich kinderleicht - ohne Probleme und Kleckern - voneinander einzeln trennen. Und das ganz ohne Messer. Ein Grund mehr, diesen Liebesapfel nicht alleine zu essen. Mit ihrer enormen Wüchsigkeit und Fruchtvielzahl kann man im Garten nicht an dieser besonderen Tomate vorbeisehen. Die roten, ca. 100 g schweren Früchte lassen sich im Ganzen ernten und dann gut portionieren - ideal für die Pausenbox oder als Reisesnack. ‚Voyage‘ ist perfekt für den direkten Frischverzehr und zum Naschen. Aber auch als dekoratives Naschgemüse auf dem Tisch ziert sie die Speisetafel oder zerteilt in die vielen Fruchtkammern auf dem Salat. Auch als gesunde Alternative und besonderer, kleckerfreier Spaß bei Kindergeburtstagen ist sie gut geeignet. So kann jeder nach Herzenslust zugreifen und die süßen Früchtchen naschen. Zur weiteren Verarbeitung in der Küche wird sie eher nicht verwendet.

Lies den ganzen Beitrag

Bastelanleitung zur Verschönerung von SPERLI´s Sprossen-Anzuchtset

Gastbeitrag – Bastelanleitung zum Umstyling des Sprossen-Anzuchtsets von SPERLI

Meine Bastelanleitung für ein entzückendes Umstyling des Lieblingssprossen-Anzuchtset von SPERLI Als City-Gardener mit meinen eigenen Garten-Orten auf dem Balkon u. Fensterbank möchte ich Euch heute zeigen, wie Ihr mit wenig Aufwand der Wasserschale des Lieblingssprossen-Anzuchtset von SPERLI ein erfrischend neues Aussehen verleihen könnt. Das Anzuchtset hat bei mir eine hohe Gelingsicherheit und spricht meine Freude am Ausprobieren an. Allerdings fand ich immer, dass ein Umstyling der Wasserschale für meine dauerhafte Verwendung nötig wäre. Nach etwas Zeit für's Basteln und ein paar neuen Ideen habe ich nun diese Anleitung für Euch.

Lies den ganzen Beitrag

Sprossen-Smoothie Rezept

Mit diesem Grundrezept kannst du dir köstliche Sprossen-Smoothies in vielen Variationen je nach Saison und Vorlieben zubereiten. Zutaten: • 1-2 Handvoll Grün- oder Keimsprossen • 1 Banane oder 1/2 Avocado • 1 Stück weiteres Obst deiner Wahl z.B. Apfel • 1 Handvoll grünes Blattgemüse z.B. Spinat • 300 ml Wasser oder Kokoswasser • Süße nach Wahl und Geschmack wie z.B. Stevia oder Honig Zubereitung: Alle Zutaten werden grob zerkleinert in einem Hochleistungsmixer ca. 1 Minute püriert. Den Inhalt auf zwei Gläser verteilen und eventuell noch ein paar Eiswürfel hinzufügen oder dekorieren.

Lies den ganzen Beitrag

JuniorGärtner – Gestalte Saatgutmandalas

Sicherlich sind dir schon irgendwann mal Mandalas als Ausmalbild begegnet. Aber was sind eigentlich genau Mandalas? Mandalas haben eine sehr alte Tradition. Das Wort Mandala stammt aus dem Sanskrit und bedeutet so viel wie magischer Kreis, Rad oder Zentrum. In einigen Religionen wie z.B. dem Buddhismus gehören sie zur Glaubenskultur und werden bei verschiedenen traditionellen Gebräuchen gemalt. Dabei haben die Farben sowie die Anzahl der Symbole oder Zeichen auch eine ganz bestimmte Bedeutung. Mandalas werden nicht nur ausgemalt, sondern auch aus buntem Sand angefertigt. Für welche Variante du dich auch entscheidest – Mandalas erstellen macht einfach Spaß! Heute wollen wir dir einmal zeigen wie du aus Saatgut lustige Mandala-Bilder legen kannst.

Lies den ganzen Beitrag

Kleine Kraftpakete selbst kultiviert!

Keimsprossen sind kleine Kraftpakete und ein wahrer Geschmackskick. Ganzjährig lassen sich aus Keimsaaten leckere Keimsprossen ziehen, die deinen Speiseplan durch vielfältige Geschmacksnoten von fein-würzig bis leicht scharf ergänzen. Aber was sind eigentlich Keimsprossen genau? Keimsprossen (engl. Sprouts) sind Sämlinge, die geerntet werden, wenn sie ihre ersten Keimblätter ausgebildet haben, z. B. Alfalfa. Grünlinge oder Grünkraut (englisch: microgreens) hingegen werden später geerntet, wenn sich das erste echte Blattpaar bildet, wie z. B. bei Kresse oder Rauke. Beim Grünkraut wird nur der oberirdische Teil abgeerntet und gegessen, im Gegensatz zu Keimsprossen, von denen du alles verzehren kannst.

Lies den ganzen Beitrag

Bunte Lunch-Bowl – Rezept

Diese bunte Mischung aus Salat, Gemüsen, Hülsenfrüchten, Sprossen und Obst ist perfekt für die Mittagspause und sorgt für neue Energie. Geröstete Nüsse oder Sonnen- und Kürbiskerne bringen Sättigung und zusätzliches Aroma. Praktischerweise lässt sich alles am Vorabend schon zubereiten und ist äußerst variabel in der Zusammenstellung. Anstelle von Kichererbsen kann Reis, Quinoa oder auch Couscous verwendet werden. Am besten füllt man alles gleich in eine Frischhaltedose oder ein Schraubdeckelglas, wenn es transportiert werden muss. Wichtig ist, dass man genügend Sauce dazu macht, diese aber wegen des Blattsalats am besten getrennt in einem kleinen Marmeladenglas mitnimmt und erst zum Verzehr über das Grün und den Rest gießt. Ob Vinaigrette, Frenchdressing oder Joghurtsauce ist allein eine Frage des persönlichen Geschmacks. Keimsprossen sind übrigens wahnsinnig gesund und man kann sie völlig unkompliziert selber ansetzen. Sie bereichern nicht nur Salate wie diesen, sondern auch Quark und belegte Brote

Lies den ganzen Beitrag

JuniorGärtner – Igelhaus bauen

Wie baue ich ein Igelhaus? Der Dezember naht, es regnet und wird kälter. Wir jungen Gärtner können es uns zuhause bequem machen, aber nicht alle haben so ein Glück. Unser Freund, der Igel zum Beispiel, hat es nicht leicht. Er steht seit 25 Jahren unter Tierschutz, aber es geht ihm trotzdem zunehmend schlechter. Igel überwintern, haben aber fast nie ein warmes und schützendes Plätzchen für sich. Wir können Ihnen aber helfen indem wir ihnen ein kleines, schützendes Plätzchen in unserem Garten einrichten. Natürlich reicht ein Haufen toten Holzes, Reisig und Laub aus, aber wer dem Igel wirklich helfen will, der baut ein Igelhaus. Man kann Igelhäuser in den verschiedensten Varianten bauen - aus Holz, Stein, Wein-oder Obstkisten etc. Es gibt ein paar Eckdaten, die für alle Häuser gleichermaßen gelten:

Lies den ganzen Beitrag

Ideal als kleiner Snack für Zwischendruch (1)

Frischkäse-Ei-Muffin-Rezept

Mit dem einfachen Frischkäse-Ei-Muffin Rezept, habt ihr eine leckere Alternative zu Chips und Flips. Und so einfach funktioniert das Rezept: Einfach 5 Eier, 2 EL Frischkäse, 100 ml Milch, Salz und Pfeffer vermischen und etwas schaumig schlagen. Die Masse in ein mit Muffin-Förmchen (egal ob aus Papier oder Silikon) ausgelegtes Muffin-Backblech füllen. Damit sich die Form nach dem Backen besser löst, könnt ihr die Förmchen mit etwas Öl bestreichen. Nun nach Eurem Geschmack bzw. mit dem was der Kühlschrank hergibt die Muffins befüllen, z.B. Oliven, kleine Tomaten und Bacon. Natürlich sind auch Schinken, Würstchenstücke, Salami, Champignons, Mozzarella-Bällchen oder vieles mehr möglich. Im Backofen bei 180 °C für ca. 15 min backen und fertig sind die Muffins.

Lies den ganzen Beitrag

Beerensträucher im Kübel überwintern

Beerensträucher im Kübel überwintern

Wieviel Pflege brauchen Sie im Schlaf? Nicht viel, eigentlich keine aktive Betreuung, aber der Ort und das Klima sollten schon stimmen. Sonst fühlen Sie sich unwohl, wachen immer wieder auf und irgendwann verlieren Sie die Geduld und öffnen das Fenster. Ganz ähnlich ergeht es den Beerensträuchern, wenn sie überwintert werden wollen und sollen. Eigentlich brauchen sie nicht viel, aber gerne haben sie - wie wir auch – stabile Verhältnisse, keine zu großen Temperaturen- und andere Klimaschwankungen, damit sie in Ruhe weiterschlafen können… Was heißt das jetzt aber konkret für die Beerenpflanzen, für Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und andere Beeren im Kübel?

Lies den ganzen Beitrag