Bruschetta mit frischen Kräutern

Zaubere Dir einen Hauch Italien in Deine Küche

Um ein kleines bisschen Urlaubsgefühl in Deine Küche zu bekommen, verraten wir Dir, wie Du eine schnelle und leckere Bruschetta zaubern kannst.

Zutaten (für ca. 3 Portionen)

Heize Deinen Backofen auf ca. 200 Grad Umluft (ca. 220 Grad Ober-Unterhitze) vor.
Würfele die Tomaten und entferne die äußeren Blätter der Lauchzwiebeln und schneide den Strunk ab, bevor Du auch diese in feine Würfel schneidest
Zupfe, je nach Deinem Geschmack, etwas Thymian sowie Rosmarin
Zupfe Basilikum ab und schneide die Blätter in feine Streifen
Vermenge nun die Tomaten, Basilikum und die Frühlingszwiebeln in einer Schüssel mit etwas Olivenöl und schmecke das Gemisch anschließend mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian ab
Schneide Dein Baguette in Scheiben und beträufle diese ebenfalls mit etwas Olivenöl, bevor Du die Baguettescheiben mit der Tomaten-Zwiebel-Mischung belegst
Deine Bruschetta ist nun fast fertig! Gebe das Ganze für 15 Minuten in den Ofen
Bestreue die fertige Bruschetta noch mit etwas Parmesan
Lass es Dir schmecken!