Kürbis gesund und lecker

Jetzt im Herbst kannst du ihn wieder in vielen Farben und Formen auf Wochenmärkten, vor den Haustüren als Deko oder auf den Speisekarten finden. Den Kürbis! Kürbisse werden seit dem 19. Jahrhundert in Europa angebaut, nachdem sie mit den Seefahrern aus der „neuen Welt“, zumeist aus Mittelamerika, kamen. Diese teils sehr imposanten, einjährigen, kälteempfindlichen Pflanzen sind einhäusig, das heißt die Pflanze bildet männliche und weibliche Blüten aus. Die Blüten sind trichterförmig, orangegelb und werden von Insekten heiß geliebt. Zum Glück, denn Kürbisse brauchen diese kleinen, nützlichen Helfer zur Bestäubung. Im Folgenden wollen wir dir einen kleinen Überblick über die wichtigsten bzw. bekanntesten Kürbisse geben. Dabei lassen wir die Gruppe der Flaschenkürbisse (Lagenaria) und der Zucchini außen vor.

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SPERLI's Gartenblog Alle Beiträge mit dem Schlagwort Kürbis

Kürbis gesund und lecker

Jetzt im Herbst kannst du ihn wieder in vielen Farben und Formen auf Wochenmärkten, vor den Haustüren als Deko oder auf den Speisekarten finden. Den Kürbis! Kürbisse werden seit dem 19. Jahrhundert in Europa angebaut, nachdem sie mit den Seefahrern aus der „neuen Welt“, zumeist aus Mittelamerika, kamen. Diese teils sehr imposanten, einjährigen, kälteempfindlichen Pflanzen sind einhäusig, das heißt die Pflanze bildet männliche und weibliche Blüten aus. Die Blüten sind trichterförmig, orangegelb und werden von Insekten heiß geliebt. Zum Glück, denn Kürbisse brauchen diese kleinen, nützlichen Helfer zur Bestäubung. Im Folgenden wollen wir dir einen kleinen Überblick über die wichtigsten bzw. bekanntesten Kürbisse geben. Dabei lassen wir die Gruppe der Flaschenkürbisse (Lagenaria) und der Zucchini außen vor.

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Kürbis-Linsen-Birnensalat – Rezept für 4 Freunde

Rezept für 4 Freunde Kürbis-Linsen-Birnensalat Zubereitung: Stelle aus dem Orangensaft, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker eine Marinade her. Kürbis, Birnen und Zwiebel mit der Marinade vermengen und zum Schluss Rapsöl und Petersilie zugeben. Kurz durchziehen lassen und servieren. Tipp: Du kannst die Birnen durch Äpfel ersetzen.

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Kürbissuppe kochen

Kürbissuppe – Heute koche ich

Nun wo die Tage kühler werden und es schon früh dunkel wird, ist so eine Suppe genau das Richtige. Und so wusste ich gleich, was ich aus dem Hokkaido-Kürbis kochen wollte, den ich aus unserem Schaugarten ergattert habe. Eine leckere Kürbissuppe mild und cremig für meine Tochter und scharf-würzig für meine Frau und mich.

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