Buchtipp / Rezept – Lavendel in seiner Vielfalt

Als südländische Pflanze, die Sommer, Sonne und blauen Himmel in sich trägt, ist der Lavendel mittlerweile auch in unseren Breitengraden in den Gärten häufig zu finden. Nicht nur die herrliche violette Blütenfarbe und der wunderbare Duft ließen ihn zu einer Lieblingspflanze vieler Kräuterfreunde werden. Als wahre Kennerin der Pflanze lässt uns Marie Zotter, die in der Steiermark Lavendelfelder betreut, an ihrem Wissen teilhaben und breitet eine Fülle von Rezepten für Heilmittel und kulinarische Köstlichkeiten vor dem Leser aus.

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Buchtipp / Rezept – Lavendel in seiner Vielfalt

Als südländische Pflanze, die Sommer, Sonne und blauen Himmel in sich trägt, ist der Lavendel mittlerweile auch in unseren Breitengraden in den Gärten häufig zu finden. Nicht nur die herrliche violette Blütenfarbe und der wunderbare Duft ließen ihn zu einer Lieblingspflanze vieler Kräuterfreunde werden. Als wahre Kennerin der Pflanze lässt uns Marie Zotter, die in der Steiermark Lavendelfelder betreut, an ihrem Wissen teilhaben und breitet eine Fülle von Rezepten für Heilmittel und kulinarische Köstlichkeiten vor dem Leser aus.

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Foto: Sara Dalldorf

Buchtipp / Rezept – Nudeln aus Gemüse – Schnelle Low-Carb-Rezepte für Pasta-Fans

Nudeln, wer mag sie nicht? Und am besten in vielen unterschiedlichen Varianten, ob Spaghetti, Bandnudeln oder Spirelli, es gibt so viele Möglichkeiten. Doch leider ist die beliebte Pasta auch sehr kohlenhydrathaltig. Gesundheitsbewusste Genießer kombinieren nun die Vorzüge von Nudeln und Gemüse. Aus den unterschiedlichsten Gemüsesorten stellen sie unterschiedliche Nudelsorten her, die roh oder gekocht genossen werden können.

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