Ideal als kleiner Snack für Zwischendruch (1)

Mit dem einfachen Frischkäse-Ei-Muffin Rezept, habt ihr eine leckere Alternative zu Chips und Flips. Und so einfach funktioniert das

Rezept:

Einfach 5-7 Eier, 2 EL Frischkäse, 100 ml Milch, Salz und Pfeffer vermischen und etwas schaumig schlagen. Die Masse in ein mit Muffin-Förmchen (egal ob aus Papier oder Silikon) ausgelegtes Muffin-Backblech füllen. Damit sich die Form nach dem Backen besser löst, könnt ihr die Förmchen mit etwas Öl bestreichen.

Nun nach Eurem Geschmack bzw. mit dem was der Kühlschrank hergibt die Muffins befüllen, z.B. Oliven, kleine Tomaten und Bacon. Natürlich sind auch Schinken, Würstchenstücke, Salami, Champignons, Mozzarella-Bällchen oder vieles mehr möglich.

Im Backofen bei 180 °C für ca. 15 min backen und fertig sind die Muffins.

Zunächst benötigt man 5-7 Eier
Muffin Förmchen gibt es in jedem Supermarkt
Nun geht es in den Backofen bei 180 Grad für ca. 10 - 15 min (1)
Nun sind die Muffins fertig
Dann benötigt man neben Frischkäse auch Milch und weitere Zutaten wie Mozarella
Die Förmchen nicht bis zum Rand befüllen
Nun geht es in den Backofen bei 180 Grad für ca. 10 - 15 min (2)
Ideal als kleiner Snack für Zwischendruch (2)

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