Radieschensamen
Radieschen oder auch Radies werden zumeist in feinen Scheiben im Salat oder auch als Brotbelag mit etwas Salz verzehrt. Geschmacklich sorgt das Knollengemüse dabei für eine frische und angenehme Schärfe, die sich hervorragend mit zahlreichen anderen Zutaten wie Kartoffeln, Wurst oder auch Gurken kombinieren lässt.
Was macht Radieschen so besonders?
Um Radies selber anzusäen und vollends genießen zu können, solltest Du auf hochwertige Gemüsesamen und eine angemessene Aufzucht achten. In unserem SPERLI Sortiment findest Du daher Qualitäts-Samen und -Samenmischungen sowie Hinweise zur Aussaat und Pflege.
Die überwiegend roten und rundlichen Knollen werden oftmals unterschätzt – dabei enthalten sie so viele wertvolle Vitalstoffe. Zum einen helfen die für die Schärfe ursächlichen Senföle der Knollen dabei, Verdauungsorgane wie Magen und Darm von Bakterien und Pilzen zu befreien. Zum anderen weisen Radieschen außerdem einen hohen Gehalt an Vitamin C auf. Dieses stärkt Dein Immunsystem und macht Dich so weniger anfällig für schädliche Umwelteinflüsse. Neben Selen und Folsäure enthält das gesunde Knollengewächs zudem auch das für Stimmung und Antrieb wichtige Spurenelement Eisen.
Mit dem Verzehr von frisch angesäten Radies kannst Du somit nicht nur Deine Speisen wunderbar schärfen, sondern profitierst im gleichen Zuge von den vielen gesunden Inhaltsstoffen.
Kunterbunte Vielfalt
Die einzelnen Radiessorten unterscheiden sich insbesondere in ihrer Form, Farbe und in der Schärfe. So erhältst Du mit der Aussaat des hochwertigen Bio-Saatguts der 'Cherry Belle' kräftig rote, runde und eher milde Radieschen. Entscheidest Du Dich hingegen für die Gemüsesamen der 'French Breakfast' Radieschen, so darfst Du Dich bei der Ernte auf längliche Knollen mit weißer Spitze und scharfwürzigem Geschmack freuen.