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Die dunkelgelbe Möhre 'Jaune du Doubs' ist weniger süß als die bekannten orangenen Karotten. Trotzdem ist sie natürlich knackig und von intensivem Geschmack. Aus diesen Gründen eignet sich die Möhre 'Jaune du Doubs' bestens als Futtermöhre für Pferde, Wild und Kleintiere. Sie ist zudem sehr gut lagerfähig.Die Karotten dieser Sorte erreichen eine Länge von bis zu 25 cm und haben zudem kräftiges Laub. Eine Aussaat sollte von April bis Juni erfolgen, denn die Möhren benötigen etwas Zeit zum Wachsen. Die Ernte ist dann ab August und bis in den Oktober hinein möglich.

Die Puffbohne 'Perla' zählt zurecht zu den Delikatesssorten, denn ihre tiefgrünen, rundlichen Bohnen haben einen angenehmen feinen Geschmack. Die Hülsen dieser Sorte werden zwischen 12 cm und 14 cm lang.Zwischen Februar und April säst Du die Samen direkt in einen humosen Boden. Dabei benötigst Du nicht unbedingt einen großen Garten, weil diese Dicke Bohnen auch in kleinen Gärten, Kübeln oder Hochbeeten kultiviert werden können. Am besten gedeihen sie an einem sonnigen Standort. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von 70 cm bis 80 cm und sind sehr standfest.Die Ernte erfolgt zwischen Juni und August. Die 'Perla' schmeckt frisch hervorragend, eignet sich aber auch bestens zum Einfrieren.

Als Beilage zur klassischen Hausmannskost oder frisch im Salat: Der Rotkohl 'Cabeza negra 2' lässt sich auf viele köstliche Weisen verarbeiten! Hinzu kommt, dass er zum Einfrieren geeignet ist. Dadurch kannst Du auch nach der eigentlichen Erntezeit den leckeren Rotkohl aus eigenem Anbau genießen.Die Köpfe dieser Sorte sind von feiner Qualität, mittelgroß, vollrund und haben eine intensive schwarzrote Farbe. Sie hat kurze Strunke und bringt auch in schwierigen Erden gute Ernte. Diese findet zwischen September und Oktober statt.

Köstliche Weißkrautsalate, frisches Sauerkraut, für Suppen oder gedünstet als Gemüsebeilage: Der Weißkohl 'Brunswick' schmeckt richtig lecker und ist zugleich super gesund! Sein Aroma ist besonders mild.Diese Sorte hat große, feste und plattrunde Köpfe, die sich durch eine feine Blattqualität auszeichnen. Von März bis Mai kannst Du die Samen dieses Weißkohls direkt ins Freiland streuen. Der Weißkohl 'Brunswick' ist zudem für seinen sehr guten Ertrag bekannt, wobei Du die Köpfe von Juni bis August ernten kannst.

Der Wirsing 'Vertus 2' ist ein leckeres Herbstgemüse mit feinem Aroma. Von Oktober bis November wird er geerntet. Allerdings kannst Du ihn danach auch einfrieren und somit über den Erntezeitraum hinaus dieses leckere Gemüse essen.Die Köpfe dieses ertragreichen Herbstwirsings sind schwer und plattrund. Die Umblätter fühlen sich ein bisschen wie Wachs an, sind gekraust und haben zudem eine graugrüne Farbe. Die Aussaat findet als Direktsaat von Mai bis Juni statt und sollte bestenfalls an einem sonnigen Standort erfolgen.

Die großkörnige Sojabohne 'Summer Shells' begeistert mit ihren eiweißreichen, grünen Körnern und ihrem vollmundigen Geschmack. Als eine der beliebtesten Sorten für den gesunden Snack Edamame sorgen die jungen Bohnen für ein Geschmackserlebnis, das auf keiner Feier fehlen sollte. Du musst die unreifen Bohnen nur einige Minuten in Salzwasser kochen, kräftig würzen und dann die Bohnen ohne die Hülsen genießen. Mit einer Wuchshöhe von bis zu 1 Meter bringt diese Pflanze nicht nur frische Aromen auf Deinen Teller, sondern auch Freude und Stolz, wenn Du das Resultat Deiner Gartenarbeit erntest. Diese vielseitige Bohne eignet sich zudem hervorragend für verschiedene Gerichte, von Salaten bis hin zu warmen Beilagen. Lass Dich inspirieren und erlebe die Faszination des Gärtnerns mit dieser tollen Sojabohnensorte!

Als eine im Anbau sehr bewährte und sichere Sorte gilt der Kohlrabi 'Blaro'. Für den frühen Anbau im Gewächshaus sowie für eine spätere Kultur im Freiland ist er wie geschaffen. Seine blau-violetten Knollen sind innen weiß und können sehr dick werden, ohne an Qualität einzubüßen. Erst spät werden sie holzig, woraus sich eine lange Erntezeit ergibt, die bei früher Aussaat schon im Mai beginnt und bis in den Oktober hinein andauern kann.'Blaro' wird entweder vorkultiviert oder direkt ins Freiland gesät. Er bevorzugt sonnige bis halbschattige Plätze und ist sehr schossfest. Eventuelle Ernteüberschüsse kannst Du problemlos einfrieren.

Die Schwarzwurzel 'Hoffmanns schwarze Pfahl' ist eine Sorte, die sich über Jahre mit ihren langen, unverzweigten Wurzeln bewährt hat. Das zarte Fruchtfleisch ist ein nahrhaftes Gemüse und eignet sich auch für Schonkost. Etwa 6 bis 8 Monate dauert die Kulturzeit von Schwarzwurzel von der Aussaat bis zur Ernte. Daher solltest Du die Samen möglichst im März an sonniger oder halbschattiger Stelle ausbringen, wenn Du mit der Ernte im September starten möchtest.Über den Winter und bis in den März hinein kann Schwarzwurzel geerntet werden. Die Pflanzen können dabei im Beet verbleiben. Es ist aber auch möglich, die Wurzeln zu ernten und in einer Kiste mit feuchtem Sand einzulagern. Damit sich Deine Anzucht problemlos gestaltet, solltest Du einerseits einen tiefgründigen, nährstoffreichen Boden für die Anzucht vorhalten und andererseits während der Kulturphase regelmäßig Wässern.

Wenn Du einen Rettich ohne scharfen Geschmack anbauen möchtest, dann ist der japanische Rettich 'Lancelot' mit seinem sehr milden Aroma die richtige Sorte für Dich! Sie bringt bis zu 40 cm lange, festfleischige, weiße Wurzeln hervor, deren Oberfläche glatt ist. Zwischen April und August werden die Samen direkt auf lockerem Boden gesät.Am besten gedeihen die Wurzeln dieser F1-hybriden Sorte an einem sonnigen Standort, wenn Du sie gleichmäßig feucht hältst und rechtzeitig vereinzelst. Zum Dünger solltest Du nur wenig greifen. Um Deinen Rettich vor hungrigen Schädlingen wie der Rettichfliege zu schützen, spannst Du am besten ein Insektenschutznetz über das Beet. Ab Juni bis in den Oktober hinein wird 'Lancelot' geerntet.

Die F1-hybride Möhre 'Berkos' ist eine sehr ertragreich wachsende Herbstmöhre mit herausragenden Lagereigenschaften. Die bis zu 24 cm langen, zylindrischen Möhren mit ihrer glatten Schale sind herrlich rot durchgefärbt, enthalten viel Carotin und schmecken äußerst aromatisch. Mit dem Anbau starten kannst Du in der Zeit von März bis Mai, wenn die Aussaat an einem möglichst sonnigen Plätzchen in tiefgründiger, lockerer und nährstoffreicher Erde erfolgt.Da 'Berkos' widerstandsfähig gegen typische Krankheiten wie Verticillium- und Fusariumwelke sowie das Tabak-Mosaik-Virus ist, musst Du lediglich ein Kulturschutznetz über die aufkommenden Pflanzen spannen, um sie vor der Karottenfliege zu schützen. Ab August sind die Möhren bis in den Oktober hinein schließlich erntereif.

Möchtest Du Porree sowohl im Herbst als auch im Winter ernten, ist der BIO-Porree 'Herbstriesen 2/Hannibal' die Sorte der Wahl. Dieser mittelspäte, sehr winterharte Porree hat sich in den kalten Monaten bewährt und kann von November bis April geerntet werden. Die Schäfte sind lang und dick und wachsen sehr gleichmäßig. Dickfleischig und blaugrün gefärbt sind hingegen die Blätter.Damit Dir die Anzucht dieses leckeren Gemüses gelingt, solltest Du dem BIO-Porree einen nährstoffreichen, feuchten und lehmigen Boden in sonniger oder halbschattiger Lage bieten. Als Starkzehrer benötigt er darüber hinaus viel Dünger. Tipp: Wenn Du die Pflanzen anhäufelst, werden die Schäfte länger.

Plattrund, flach, fest und vor allem herrlich dunkelrot gefärbt präsentiert sich die Zwiebel 'De Brunswick', wenn Du sie nach erfolgreicher Anzucht ab August ernten kannst. Gerade ihre Rötung bietet bei vielen Gerichten einen bemerkenswerten Anblick. Falls Du 'De Brunswick' nicht direkt in der Küche verwenden möchtest, kannst Du sie auch problemlos einlagern.Im März oder April wird die Sorte ausgesät. Dabei sollte die Aussaat nur an einem sonnigen, warmen Platz in einem altgedüngten, humosen Gartenboden erfolgen. Während er Anbauphase ist 'De Brunswick' gut widerstandsfähig gegen Pilzkrankheiten und Spinnmilben. Auch die Möhrenfliege kann ihr nur bedingt etwas anhaben.

Rettich 'Lorenz' ist eine F1-hybride, halblange Sorte und beeindruckt mit seinem scharfen Geschmack. Die Wurzeln haben eine glatte Schale, sind schneeweiß und erreichen eine Länge von 25 cm bis 30 cm. Große Vorteile dieser Sorte sind, dass die Rettiche nicht verholzen, schnell wachsen und dennoch schossfest sind. Die Direktsaat erfolgt über die gesamte Freilandsaison hinweg, sodass Du Dir einen für Dich geeigneten Zeitpunkt zwischen März und August aussuchen kannst. Je nach Aussaatzeitpunkt kann der würzige Rettich dann zwischen Mai und Oktober geerntet werden.'Lorenz' bevorzugt einen sonnigen Standort mit lockerem Boden. Damit Dein Rettich gut gedeiht, solltest Du ihn gleichmäßig feucht halten und rechtzeitig vereinzeln. Düngen solltest Du ihn allerdings nur wenig. Als zusätzlichen Schutz vor Schädlingen wie der Rettichfliege ist ein Insektenschutznetz zu empfehlen.

Bei der Roten Rübe 'Tonda di Chioggia' handelt es sich um eine raschwüchsige, sehr ertragreiche Sorte. Sie bildet nach der Aussaat im Zeitraum von April bis Juni runde Rüben mit einer leuchtend hellroten Schale. Ihr Fleisch ist in den Farben Rot und Weiß geringelt und schmeckt angenehm süß. Oft werden die Rüben gekocht oder roh in Salaten verwendet. Sie können aber auch zu Saft gepresst oder zu Nasskonserven verarbeitet werden.Für eine erfolgreiche Anzucht ist ein sonniger Platz in Deinem Gemüsebeet wichtig. Zudem musst Du wissen, dass 'Tonda di Chioggia' einen lockeren, humosen Boden liebt, der zuvor mit Nährstoffen angereichert wurde. Ab August kannst Du zum Erntekorb greifen und die ersten Rüben ziehen. Falls Du sie nicht frisch verwerten möchtest, kannst Du sie bei niedrigen Temperaturen von 3 bis 5 °C auch einlagern.

Wenig bekannt, aber sehr traditionsreich ist das Blattstielgemüse Stielmus, welches auch Rübstiel genannt wird. Diese rheinisch-westfälische Spezialität wächst schnell und ist nach der Aussaat in etwa 60 Tagen erntereif. Im Frühjahr gehören die jungen Blattstiele und grünen Blätter mit ihrem mild-würzigem Geschmack zum ersten Frischgemüse, sofern die Samen im Herbst ausgesät wurden. Im Falle einer Aussaat im Frühjahr fällt der Erntezeitraum in den September oder Oktober.Stielmus kultivierst Du am besten an sonnigen Standorten in lockerer, humus- und nährstoffreicher Erde. Obwohl Stielmus im Frühjahr wie im Herbst ausgesät werden kann, gedeiht er am besten im zeitigen Frühjahr, wenn die Tage noch nicht so lichtstark sind.

Die Puffbohne 'Dreifach Weiße' bringt einen guten Ertrag und kann bereits ab Juni geerntet werden. Die mittelgroßen Körner haben einen kräftigen Geschmack und überzeugen mit ihrer weißen Farbe. Die Erntezeit beginnt bereits im Juni und zieht sich bis in den August hinein.Die Aussaat kann bereits ab Februar erfolgen. Je eher du säst, desto geringer ist die Gefahr eines Befalls der schwarzen Bohnenlaus. Nach der Ernte kann 'Dreifach Weiße' gut eingefroren und konserviert werden.

Die Möhre 'Berkos' ist ein echter Leckerbissen! Intensiv rot durchgefärbt sind die rund 24 cm langen Möhren, die zylindrisch geformt sind und eine glatte Schale aufweisen. Da sie jede Menge Carotin enthalten, sind sie überaus gesund und schmecken zudem wunderbar aromatisch. Ab August kannst Du sie bis in den Oktober hinein ernten und entweder direkt verzehren, als Gemüsebeilage verarbeiten oder dank herausragender Lagereigenschaften einlagern.Da das F1-hybride Saatgut in Pillenform vorliegt, gestaltet sich die Aussaat denkbar einfach. Wichtig ist, dass Du 'Berkos' einen sonnigen Platz in Deinem Gemüsegarten suchst, an dem der Boden humos, nährstoffreich und gut gelockert ist. Gegen Fusarium, Verticillium und das Tabak-Mosaik-Virus sind die Pflanzen von Natur aus resistent, sodass Du sie nur noch mit einem Kulturschutznetz vor der Möhrenfliege schützen musst.

Für einen wirklichen Hingucker auf dem Teller sorgt die Möhre 'Purple Sun', denn ihre Wurzeln sind violett gefärbt. Aber nicht nur optisch macht die Urmöhre etwas her, sondern sie überzeugt auch mit ihrem süßen Aroma.Die Möhren werden zwischen 15 cm und 20 cm lang und sind zudem noch äußerst gesund, da sie wertvolle bioaktive Inhaltsstoffe enthalten. Diese mittelspäte Sorte wird zwischen April und Juni direkt ausgesät. Um deine Möhren zudem vor Schädlingen wie der Möhrenfliege zu schützen, empfiehlt sich die Verwendung eines Kulturschutznetzes. Die Erntezeit dauert von August bis Oktober.Die Möhre 'Purple Sun' schmeckt frisch hervorragend, kann aber auch gut gelagert werden. Zudem ist die Sorte resistent gegen Wasserfleckenkrankheiten.

Bei dem Salat 'Lolla Rossa' handelt es sich um eine Gourmet-Sorte, die aufgrund nur weniger Bitterstoffe äußerst schmackhaft ist. Doch auch optisch wird Dich dieser Pflücksalat mit seinen rot und grün gekrausten Blättern auf ganzer Linie überzeugen. Da 'Lolla Rossa' spät schießt, kannst Du ihn lange ernten, insgesamt von Mai bis Oktober.Die Salatsamen können im Gewächshaus bereits im März und April in die Erde gebracht werden. Im Freiland ist eine Aussaat erst am April und bis in den Juni hinein möglich. Damit die Pflanzen robust und ertragreich wachsen, ist ein sonniger oder halbschattiger Standort ideal. Außerdem sollte der Boden feucht, nährstoffreich und humos sein.

Bei dem Fenchel 'SPERLI's Finocchio' handelt es sich um einen zweijährigen Samenfenchel, was bedeutet, dass sich erst im zweiten Jahr nach der Aussaat der Samen bildet. Diesen kannst Du ernten und als Tee oder Gewürz verwenden. Im ersten Jahr ist es aber zumindest möglich, die mehrfach gefiederten Blättchen von den Pflanzen zu zupfen und mit ihnen beispielsweise Salate, Suppen, Fisch, Quark oder Soßen zu verfeinern. Sie schmecken anisartig und haben eine süß-würzige Note.'SPERLI's Finocchio' wird direkt ins Freie im Zeitraum von April bis Juni ausgesät. Für eine gelingsichere Kultur empfehlen wir Dir einen sonnigen Standort mit einem tiefgründigen, nährstoffreichen, feuchten und humosen Boden.

Gleich vier Sorten sind zu gleichen Teilen in der Salat-Babyleaf-Mischung von SPERLI vertreten und sorgen für jede Menge Abwechslung. Hinzu kommt, dass die Samen auf einem Saatteppich fixiert sind, der nur ausgelegt, mit Erde bedeckt und angegossen werden muss. Wenn die Pflanzen auflaufen, ist kein Vereinzeln mehr nötig, da sie genau im richtigen Abstand wachsen. Für die Kultur im Balkonkasten ist der Saatteppich übrigens hervorragend geeignet.Die in dieser Mischung enthaltenen vier Sorten sind: 'Sadawi' vom Typ "Rote Eichblatt" mit gezahnten und nussig schmeckenden Blättern, 'Oaking' vom Typ "Grüner Eichblatt" mit mildem Aroma, 'Diablotin' vom Typ "Roter Batavia" mit dicken, gut haltbaren Blättern und 'Secco' vom Typ "Grüner Tangotyp".

Wenn Radieschen mit zu Deinem Lieblingsgemüse gehören, auf welches Du vom Frühjahr bis zum Herbst nicht verzichten möchtest, ist das Radies 'Parat' im 10-g-MaxiPack genau richtig für Dich! Die bewährte Sorte kann von April bis August alle 2 bis 3 Wochen neu ausgesät werden, was zu einer langen Erntezeit von Mai bis Oktober führt.Im Geschmack sind die Knollen von 'Parat' angenehm mild und wissen optisch mit einer schönen karminroten Färbung zu gefallen. Ihre Schale ist dünn und sie werden auch bei viel Sonne im Sommer nicht pelzig. Du kannst sie beispielsweise als Brotbelag, in Salaten und Suppen oder zum Garnieren verwenden.

Die Futterrübe 'Eckdorot' liefert zum einen reiche Erträge und zum anderen einen hohen Futterwert. Du kannst diese bewährte Sorte hervorragend für die Kleintierhaltung – beispielsweise für Kaninchen, Schafe oder Ziegen – als wertvolle Futterquelle nutzen. Die walzenförmigen Rüben haben eine rote Schale und ein weißes, nicht zu festes Fruchtfleisch.An sonniger oder halbschattiger Stelle kannst Du 'Eckdorot' im Zeitraum von April bis Mai aussäen. Die Rüben wachsen nicht in die Erde, sodass Du sie ab September, wenn sie reif sind, leicht ernten kannst. Für die Fütterung im Winter lagerst Du die Rüben am besten an einem frostfreien Platz.

Eine italienische Spezialität stellt der Salat 'Lollo Bionda' dar. Es handelt sich um einen grünen Pflücksalat mit fein gekrausten Blättern, die angenehm kräftig und knackig schmecken. Die Köpfe fallen kompakt und halbkugelförmig aus und haben einen Durchmesser von ca. 30 cm. Sie können ganz oder blattweise ge- bzw. beerntet werden.'Lollo Bionda' kannst Du im Februar und März im Haus vorkultivieren und ab Mitte Mai, wenn es frostfrei ist, ins Freiland setzen. Eine Direktsaat ist von April bis Juli aber ebenfalls möglich. Ob Beet, Kübel oder Kasten, ist dabei ganz Dir überlassen. Die Sorte liebt nährstoffreiche, humose Böden, neigt kaum zum Innenbrand und Schossen und ist gegen den Falschen Mehltau resistent.

Das zweifarbige Radies 'Rundes halbrot-halbweiß' ist zur Hälfte rot und zur Hälfte weiß und bietet einen optisch besonders ansprechenden Anblick. Die Sorte wächst mittelstark und kann über die komplette Freilandsaison hinweg ausgesät werden, gerne auch in Sätzen alle 2 bis 3 Wochen.Damit der Anbau sicher gelingt und Du eine reiche Ernte einfährst, solltest Du der Sorte einen sonnigen bis halbschattigen Standort suchen. Der Boden dort sollte idealerweise locker, humos und gleichmäßig feucht sein. Um die Rettichfliege von den Pflanzen fernzuhalten, lohnt es sich, ein Gemüsenetz über sie zu spannen.

Schnellwüchsig im Beet, mild-würzig im Geschmack und vor allem dank des Saatbandes leicht zu auszusäen: Unser Rettich 'Rex' wird Dich während der Anzucht und nach der Ernte begeistern! Es handelt sich um eine bewährte Züchtersorte, welche Du im Gewächshaus oder im Freiland kultivieren kannst. Im Fall einer Gewächshauskultur kannst Du schon im Januar mit der Aussaat starten und ab April ernten.Beim Aussäen ins Freiland musst Du bis zum April warten. Hier legst Du das Saatband an sonniger Stelle in eine 1,5 cm tiefe Saatrille, gießt es an und bedeckt es mit Erde. Danach sollten sowohl die Keimlinge als auch die aufkommenden Pflanzen durchgehend feucht gehalten werden, um ab Juni eine ertragreiche Ernte einzufahren.

Die BIO-Steckrübe 'Gelbe aus Friesland' ist ein echter Klassiker und gedeiht auf fast allen Böden. Dabei ist sie anspruchslos zu kultivieren, was sie auch für Gartenneulinge interessant macht. Dafür musst Du ihr nur einen sonnigen Standort suchen, wo Du von April bis Juni das BIO-Saatgut in ca. 1 cm Tiefe ausbringst. Nach dem Auflaufen der Pflanzen solltest Du auf einen Pflanzenabstand von 40 x 50 cm achten, da die Wurzelknollen ein stattliches Gewicht von ca. 1,5 kg erreichen und entsprechend Platz brauchen.Schon die Oma hat im Herbst und Winter Steckrübensuppe gekocht, die noch heute mit ihrem süßlichen Geschmack alte Kindheitserinnerungen hervorzaubert. Und es hatte seinen Grund, dass es diese Suppe im Winter bei Oma gab: Die noch vor dem ersten Frost zu erntenden, runden, gelblich-grünen Rüben dieser Sorte sind frostfrei beispielsweise im Keller hervorragend lagerfähig. Noch ein kleiner Tipp: Du kannst die Knollen auch wunderbar für gemischte Eintöpfe oder als Gemüsebeilage verwenden.

Mit dem Mangold 'White Silver 2' holst Du Dir einen vielseitig verwendbaren Stielmangold in Deinen Garten, der äußerst schmackhaft ist. Seine hellen Stiele leuchten schon von Weitem und gehen in breite, silberweiße Blattrippen über, die in schönem Kontrast zur dunkelgrünen Blattfarbe stehen. Von Juni bis Oktober kannst Du die Stiele und Blätter für die Zubereitung leckerer Gerichte, zu welchen traditionelles Gemüse passt, ernten.Mangold benötigt für eine erfolgreiche Anzucht humose und nährstoffreiche Erde, stellt aber sonst keine großen Ansprüche. Mit 2 bis 3 Düngergaben über die komplette Anbauzeit hinweg kannst Du den Ernteertrag zusätzlich sichern und steigern. 'White Silver 2' wächst sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus.

Ein besonders zarter und ertragreicher Pflück- und Schnittsalat ist der Salat 'Amerikanischer brauner' von SPERLI. Im Freiland hat sich diese Sorte bestens bewährt, insbesondere in sonnigen oder halbschattigen Lagen und auf humosen, nährstoffreichen Gartenböden. Die Aussaat erfolgt direkt ins Freiland von März bis August.Bei früher Aussaat können die ersten Blätter schon im Mai geerntet werden. Insgesamt dauert die Ernteperiode bis zum Oktober an. Wenn Du die Blätter von unten pflückst bzw. so hoch abschneidest, dass das Herz noch erhalten bleibt, kannst Du die pflanzen lange beernten, da sie immer wieder neue Blätter ausbilden.

Du bist auf der Suche nach einem Salat, den Du schon früh im Jahr pflücken oder schneiden kannst? Dann wirf einen Blick auf den Salat 'Australische Gele' von SPERLI! Dieser Schnitt- und Pflücksalat mit seinen zarten, weichen Blättern kann aber März im Freiland ausgesät werden und ist bereits ab Mai reif für die Ernte. Lass aber das Herz stehen, damit die Pflanzen bis zum Sommeranfang gut nachwachsen und noch mal geschnitten oder gepflückt werden können.Damit Deine Aussaat gelingt, solltest Du einen sonnigen oder halbschattigen Standort für die Anzucht suchen. Wenn der Boden zusätzlich noch humos und nährstoffreich ist, sind die Bedingungen für eine ertragreiche Ernte optimal erfüllt.

Mit der praktischen Möhre 'Tozresis', Pillensaat ist das Aussäen ganz einfach! Durch die Pillensaat ist die genaue Aussaat im richtigen Kulturabstand deutlich leichter. Die Rüben dieser Sorte sind gut durchgefärbt, haben eine glatte Schale und sind stumpf. Das Aroma dieser Möhren ist lecker süß.Zudem erreichen die Rüben eine Länge von 16 cm. Ein weiterer Vorteil dieser F1-Hybride ist, dass sie nicht von Möhrenfliegen befallen wird. Die Aussaat erfolgt von April bis Juni und bereits im August beginnt die Ernte.

Die Mairübe 'Snowball' bringt weiße, kugelrunde Rüben mit einem Durchmesser von 6 bis 8 cm hervor. Sie haben ein zartes, festes Fruchtfleisch und schmecken würzig mit leicht süßer Note. Als Beilage für Fleisch- und Fischgerichte sind sie ideal geeignet, egal ob roh, gedünstet oder gekocht. Doch auch das Kraut kannst Du sie in der Küche verwenden: Als Stielmus kommt es bei der Zubereitung von Eintöpfen zum Einsatz oder kann als Gemüse in Salaten verarbeitet werden.'Snowball' gedeiht auf einem lockeren, humosen Boden besonders gut und liebt sonnige bis halbschattige Plätze. Die Aussaat erfolgt entweder von April bis Mai oder von Juli bis August. Entsprechend fällt der Erntezeitraum auf Juni bzw. auf September und Oktober. Um die Pflanzen gegen die Maden der Kohlfliege zu schützen, solltest Du ein Vlies oder Gemüsenetz über sie spannen.

Du möchtest auch im Spätherbst und Winter frisches Gemüse essen? Eine wunderbare Möglichkeit bietet dafür der Rosenkohl 'Roodnerf'. Diese Sorte ist eine späte, hochwachsende Rosenkohlkultur, die besonders gut wächst, wenn Du sie in schwere und feuchte Erde ausbringst. Wichtig ist, dass der Boden möglichst viele Nährstoffe enthält. Damit Dein Rosenkohl auch schön, groß und stark wird, solltest Du ihn regelmäßig düngen.Bei der Ernte im Winter schmeckt Rosenkohl besonders gut, wenn Du den ersten Frost abwartest. Lass ihn Dir schmecken!

Bei der BIO-Markerbse 'Karina' von SPERLI handelt es sich um eine Sorte mit süßen, zarten Erbsenkörnern, die gesund und kräftig wächst und von Juni bis September über einen langen Zeitraum geerntet werden kann. 'Karina' ist außerdem besonders tolerant gegen die Fusariumwelke und den Echten Mehltau. Das Saatgut in BIO-Qualität wird zwischen April und Juli an einem sonnigen Standort ausgebracht, idealerweise in einen durchlässigen, warmen und feuchten Boden. Werden die Pflanzen bei einer Wuchshöhe von ca. 20 angehäufelt, sind sie ausreichend standsicher, um auf bis zu 80 cm anzuwachsen. Die äußerst schmackhaften Erbsen eignen sich nach der Ernte sowohl zum Naschen als auch zum Frosten.

Die plattrunde Zwiebel 'Stuttgarter Riesen' ist eine bewährte Sorte für den Direktverzehr und die Wintereinlagerung und beeindruckt vor allem mit ihrer Größe. Sie besitzt ein festes, reinweißes Fruchtfleisch und eine dunkelgelbe Schale. Geschmacklich bringt sie eine milde Schärfe mit, wodurch Du sie in der Küche vielseitig verwenden kannst.Die Aussaat der Zwiebelsamen kannst Du im März oder April an einem sonnigen, warmen Platz in Deinem Gemüsebeet vornehmen. Prüfe vorher, ob der Boden locker, aber nicht zu frisch gedüngt ist, um den Pflanzen optimale Wachstumsbedingungen zu bieten. Auf die Ernte kannst Du Dich im Zeitraum von Juli bis September freuen. Wenn Du eine Lagerung für den Winter planst, solltest Du damit warten, bis das Laub komplett abgereift ist.

Bei dem BIO-Spargelsalat 'Chinesische Keule' handelt es sich um eine alte chinesische Kulturpflanze, die hierzulande eine echte Seltenheit ist. Sowohl die Blätter als auch die Strünke kannst Du in der Küche verwenden, wobei Du erstere während des Rosettenstadiums und letztere vor der Blüte ernten solltest. Die Strünke sind dann etwa 2 bis 3 cm dick und können wie Spargel zubereitet werden – lecker!Von März bis Juli kann der BIO-Spargelsalat ausgesät werden, am besten an einem sonnigen oder halbschattigen Platz in Deinem Gemüsegarten. Danach musst Du Dich bis Juni gedulden, um zunächst die Blätter und später bis in den Oktober hinein die Strünke zu ernten.

Wenn Du gerne mal besonders große Kohlrabiknollen ernten möchtest, ist der Kohlrabi 'Superschmelz' auf jeden Fall einen Blick wert. Im Durchschnitt erreichen die Knollen ein Gewicht von 3 bis 4 kg und können unter optimalen Bedingungen sogar bis zu 10 kg auf die Waage bringen. Dennoch bleiben sie sehr zart und werden nicht holzig. Zudem lassen sie sich lange Zeit gut lagern und sind sogar zum Einfrieren geeignet.Die bewährte, schossfeste Sorte wird von März bis Mai im Haus zunächst vorkultiviert. Beim Aussetzen ins Freiland sollte 'Superschmelz' einen sonnigen oder halbschattigen Standort erhalten. Für gute Ernteerfolge benötigt er ausreichend Dünger, Kompost und viel Feuchtigkeit.

Bei der Speiserübe 'Plessis' handelt es sich um eine plattrunde, oben rot und unten weiß gefärbte Herbstrübe. Nach der Aussaat im Juni, Juli oder August kannst Du die angenehm würzig schmeckenden Rüben bereits nach ca. 10 Wochen ernten. Meist werden sie gedünstet, gekocht oder geschmort.'Plessis' ist eine F1-Hybride, die auf fast jedem Gartenboden wächst. Besonders vorteilhaft ist es, wenn dieser gedüngt und gewässert ist. Ein sonniger bis halbschattiger Platz ist ebenfalls für hohe Erträge förderlich. Von Juni bis August kannst Du die Samen etwa 1 bis 2 tief direkt ins Freiland aussäen.

Unsere BIO-Lauchzwiebel 'Parade' kannst Du als Junior-Gärtner ebenso erfolgreich anbauen wie langjährige Gartenexperten. Das Saatgut in BIO-Qualität befindet sich nämlich auf einem Band, welches Du nur zurechtschneiden, auslegen, wieder mit Erde bedecken und angießen musst. Die Pflanzen laufen schon nach kurzer Zeit im genau richtigen Abstand auf, sodass kein Vereinzeln notwendig ist.Die BIO-Lauchzwiebel 'Parade' ist sehr wüchsig und bildet besonders lange, weiße Schäfte, während das Laub aufrecht, stabil und dunkelgrün wächst. An sonnigen Standorten gedeihen die Pflanzen hervorragend, müssen aber stets gut gewässert werden.

Tiefgrüne Blätter und intensiv rote Stiele sind das Markenzeichen des Mangoldes 'Rhubarb Chard'. Wegen seines attraktiven Aussehens eignet sich diese Züchtung nicht nur für den klassischen Gemüsegarten, sondern auch für die Anzucht in Blumenbeeten. Selbst nach dem Kochen behalten die Stiele ihre rote Färbung, um auf dem Teller nochmals für Furore zu sorgen.'Rhubarb Chard' kann entweder im Gewächshaus im Februar und März oder von April bis Juli direkt ins Freiland ausgesät werden. Für eine erfolgreiche Kultur sollte die Erde humos und nährstoffreich sein. Darüber hinaus haben sich 3 bis 3 Düngergaben bewährt. Die Sorte ist weitgehend beständig gegenüber Frost. Falls Du also ein Gewächshaus hast, kannst Du 'Rhubarb Chard' den Winter über dort weiterkultivieren und so fortlaufend die schmackhaften Blätter und Stiele ernten.

Der Romanasalat 'Xanadu' bildet kleine, knackige und gut gefüllte Salatherzen, die angenehm nussig im Geschmack sind. Neben diesen sind aber natürlich auch alle Blätter essbar. 'Xanadu' ist schossfest und gegenüber dem Echten Mehltau und der Grünen Salatblattlaus resistent. Du kannst ihn am März im Haus oder Frühbeet vorziehen und nach 4 Wochen ins Freie setzen. Ansonsten ist ab April auch eine Direktsaat in Dein Gemüsebeet möglich.'Xanadu' ist ideal für die ganze Freilandsaison geeignet. Er liebt einen lockeren, durchlässigen Boden in sonniger Lage und muss als Schwachzehrer nicht gedüngt werden, profitiert dafür aber von regelmäßigen Wassergaben. Wenn Du nur die äußeren Blätter abpflückst und das Herz unversehrt lässt, treibt 'Xanadu' immer wieder neue Blätter aus. Dadurch eröffnet sich Dir ein langer Erntezeitraum von Mai bis Oktober.

Bei der BIO Möhre, Lagersorte handelt es sich um eine altbewährte, spät reifende Wintermöhre. Aufgrund ihrer langen Haltbarkeit ist sie sehr beliebt. Die Rüben dieser Sorte haben eine kräftige Farbe, sind kegelförmig und groß.Damit Möhrenfliegen keinen Schaden anrichten können, deckst Du das Beet am besten mit einem Kulturschutznetz ab. Die BIO Möhre, Lagersorte schmeckt hervorragend als Rohkost, aber auch geschmort oder gekocht sowie in Eintöpfen und Suppen. Gut macht sie sich auch für frisch gepresste, gesunde Säfte.

Die leckere BIO-Möhre, 'Nantaise' kannst Du ins Beet oder sogar in ein Gefäß pflanzen. Du solltest aber darauf achten, dass der Boden tief und humusreich ist. Die Sorte ist überaus robust, sollte aber dennoch mit einem Kulturnetz vor der Möhrenfliege geschützt werden.Etwa 20 Tage nach der Aussaat im Mai zeigen sich erste Ergebnisse. Im Juni kannst Du bereits die zylindrischen, wunderbar glatten Möhren ernten, die eine Länge von bis zu 18 cm erreichen und verführerisch süß schmecken.

Der BIO-Pflücksalat 'Lolla Rossa' von SPERLI ist ein roter Pflücksalat mit gekrausten, leicht geschlitzten Blättern. Er sieht nicht nur verlockend aus, sondern schmeckt auch angenehm nussig. Wenn Du bei der Ernte nur die Blätter entfernst, bleibt das grüne Herz bestehen, wodurch im Zeitraum von Mai bis Oktober eine fortwährende Ernte möglich ist.Du kannst den robusten und wetterfesten Pflücksalat nach der Vorkultur im Haus ab Mitte Mai, wenn es frostfrei ist, ins Freie setzen. Direkt ins Freiland kannst Du 'Lolla Rossa' von Mai bis Juli aussäen. Er gedeiht sowohl im Beet als auch im Kübel ideal, sofern Du ihm einen sonnigen Standort und feuchten, nährstoffreichen Boden bietest.

Eine Zwiebel, die ein Gewicht von bis zu 1,5 kg und einen Durchmesser von rund 40 cm erreichen kann, kannst Du Dir mit der Zwiebel 'The Kelsae' in Deinen Garten holen! Es handelt sich um eine Riesen-Gemüsezwiebel, die mild-würzig schmeckt und in roher oder gekochter Form gut als Gemüse oder für Salate eingesetzt werden kann. Für die Einlagerung ist 'The Kelsae' ebenfalls gut geeignet.Bei der Aussaat hast Du die Wahl, ob Du 'The Kelsae' ab Januar im Haus vorkultivieren oder ab März direkt ins Freiland aussäen möchtest. Wenn Du es auf besonders große Zwiebeln anlegst, solltest Du die Vorkultur wählen und die Jungpflanzen ab Ende April ins Frühbeet oder ab Mitte Mai ins Freie setzen. Für ein gutes Wachstum ist ein lehmiger, humoser Boden ideal und eine gute Wasserversorgung unerlässlich.

Die Sorte 'Style' ist wie ein echter Profi in Deinem Gemüsegarten! Schon früh im jahr begeistert sie mit ihren stumpfförmigen Hülsen, in denen sich 7-8 knackig-süße Körner verbergen. Die doppelthülsigen Markerbsen sind robust und trotzt den gängigen Welkekrankheiten. Mit ihrer standhaften Höhe von ca. 70 cm bleibt sie auch bei dichter Aussaat stabil, ganz ohne die Hilfe von Stützen. Wenn Du es leid bist, dich durch dichtes Laub zu kämpfen, wird Dir 'Style' gefallen. Sie hält sich nämlich zurück und produziert im Vergleich zu anderen Sorten nur verhältnismäßig wenig Grün. Um optimal zu gedeihen, braucht die Sorte durchlässige, feuchte und warme Böden. Ein kleiner Gärtnertrick: Häufle die Pflänzchen an, sobald sie die 20 cm Marke. erreichen. Das stärkt sie zusätzlich. Also, mach Die bereit für eine reiche Ernte in den Sommermonaten von Juni bis August.

Die bewährte Sorte 'Hangdown grünkernig' überzeugt mit zarten, schmackhaften Körnern in langen, hängenden Hülsen. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von ca. 100 cm und produzieren frisch grüne Körner, die beim Trocknen und Kochen bräunlich werden. Ideal eignen sich die Puffbohnen sowohl zum Einkochen als auch zum Einfrieren. Ernte die Körner, wenn sie noch weich und milchig sind, um das beste Geschmacksergebnis zu erzielen. Ob in herzhaften Eintöpfen oder als Beilage zu Deinem Hauptgericht, die 'Hangdown grünkernig' Puffbohnen sind eine tolle Ergänzung auf Deinem Teller.

Eine mehrfach bewährte Freilandsorte stellt der Kohlrabi 'Delikateß weißer' dar. Die Pflanzen sind raschwüchsig mit feinem Laub und die Knollen mittelgroß, etwas abgeplättet, grün-weiß gefärbt und beim Verzehr sehr zart. Sie können ab Juli lange geerntet werden, ohne holzig zu werden.'Delikateß weißer' ist eine Sorte, die Du entweder im Haus vorziehen oder direkt im Freiland aussäen kannst. Die Pflanzen mögen sonnige bis halbschattige Plätze und fühlen sich in nährstoffreichen, humosen Böden am wohlsten. Du solltest sie während der Kultur stets gut düngen und wässern, damit der Anbau gelingt.

Die BIO-Zucchini 'Ola Escaladora' ist eine starkwüchsige Kletterzucchini für den Anbau mit Rankhilfen. Ideal wächst sie an Rankgerüsten, Zäunen oder Mauern, wo eine kräftige Schnur oder Stangen den Wuchs nach oben unterstützen. Die Ranken können insgesamt eine Länge von bis zu 8 m erreichen, während die Früchte etwa 20 bis 25 cm lang werden. Der Anbau beginnt im Haus im Rahmen einer Vorkultur von März bis Mai. Du kannst allerdings darauf auch verzichten und das Saatgut direkt ins Frei ab Ende April ausbringen.Als Standort kommen warme, sonnige und windgeschützte Plätze infrage. Zudem fühlt sich 'Ola Escaladora' auf humosen, nährstoffreichen und lockeren Gartenböden besonders wohl. Im Sommer solltest Du die Triebe immer etwas kürzen. Bei Vorkultur bzw. früher Aussaat ist schon eine Ernte ab Juni möglich und dauert bis in den Herbst hinein an.

Mit dem Salat 'Grand Rapids' von SPERLI erhältst Du einen bewährten Pflücksalat, welcher Dir viele Anbaumöglichkeiten bietet. So kannst Du diese Sorte entweder ganzjährig im Gewächshaus kultivieren, für den Sommeranbau im Freiland verwenden oder auch in Kübeln und Kästen heranziehen. Charakteristisch für 'Grand Rapids' sind die gekrausten, knackig zarten Blätter.Entscheidest Du Dich für eine Kultur im Freilandbeet, Kübel oder Kasten, kannst Du die Samen von März bis August ausbringen. Von Mai bis November ist dann die Ernte möglich. Pflückst Du nur die unteren Blätter, bleibt das Herz stehen und die Pflanze liefert immer wieder neue knackig zarte Blätter.