Mangoldsamen

Ähnlich wie der Spinat enthält auch Mangold viele wertvolle Inhaltsstoffe wie A- und B-Vitamine sowie Eisen, Kalium und Kalzium. Auch geschmacklich unterscheiden sich die zwei Gemüsesorten nur wenig: Beide weisen pur einen recht bitteren Geschmack auf, wobei Mangold als etwas milder und würziger gilt. Beliebte Zubereitungsweisen der Gemüsesorten stellen insbesondere die Verfeinerung mit Sahne oder Milch zu einem wunderbar cremig und aromatischen Rahmgemüse dar.

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Mangoldsamen Lucullus

Der Mangold 'Lucullus' ist ein bewährter Schnittmangold, der starkwüchsig ist und gekrauste Blätter mit weißen Hauptrippen hervorbringt. Die Stiele sind ebenfalls weiß und können zu einem knackigen Gemüse verarbeitet werden, während Du die mittelgrünen Blätter wie Spinat dünsten kannst. Da die Pflanzen von Juni bis November immer wieder neue Blätter bilden, kannst Du Dich über eine lange Ernteperiode freuen.Die Mangoldsamen können im April, Mai und Juni direkt ins Freiland ausgebracht werden. Für eine reibungslose Kultur hat sich ein sonniger bis halbschattiger Platz im Gemüsebeet bewährt. Ideal ist zudem ein nährstoffreicher und humoser Boden.

0,99 €*

Inhalt: 1 Portion

Bio

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BIO Mangoldsamen

Wenn Du auf der Suche nach einem Gemüse bist, das nicht nur gut schmeckt, sondern im Garten und auf dem Teller auch optische Akzente setzt, solltest Du einen Blick auf unseren BIO-Mangold 'Fireworks' werfen. Die Stiele dieser Sorte leuchten weiß, gelb, orange, lila und rot und sind äußerst delikat. Sie werden – anders als die tiefgrünen Blätter, die wie Spinat gedünstet werden – geschnitten und blanchiert. Als Babyleaf sind sie besonders zart.'Fireworks' kann von April bis August ins Freiland gesät oder im März und April im Haus vorkultiviert werden. Auf einem nährstoffreichen und humosen Boden gedeihen die Pflanzen prächtig, insbesondere bei 2- bis 3-maliger Düngung. Mehrfache Ernten von Juni bis November sind mit dieser BIO-Sorte problemlos möglich.

3,79 €*

Inhalt: 1 Portion

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Mangoldsamen White Silver 2

Mit dem Mangold 'White Silver 2' holst Du Dir einen vielseitig verwendbaren Stielmangold in Deinen Garten, der äußerst schmackhaft ist. Seine hellen Stiele leuchten schon von Weitem und gehen in breite, silberweiße Blattrippen über, die in schönem Kontrast zur dunkelgrünen Blattfarbe stehen. Von Juni bis Oktober kannst Du die Stiele und Blätter für die Zubereitung leckerer Gerichte, zu welchen traditionelles Gemüse passt, ernten.Mangold benötigt für eine erfolgreiche Anzucht humose und nährstoffreiche Erde, stellt aber sonst keine großen Ansprüche. Mit 2 bis 3 Düngergaben über die komplette Anbauzeit hinweg kannst Du den Ernteertrag zusätzlich sichern und steigern. 'White Silver 2' wächst sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus.

2,59 €*

Inhalt: 1 Portion

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Mangoldsamen Celebration, F1

Mit dem Mangold 'Celebration' bringst Du Farbe in Deine Gemüsebeilage auf dem Teller! Rot, gelb, orange, weiß und sogar pink leuchten die Stiele dieses schnellwüchsigen Mangolds – auch nach dem Schneiden, Blanchieren und Kochen. Außerdem kannst Du die dunkelgrünen Blätter wie Spinat zubereiten. Jung geerntet sind sie aber auch als Babyleaf-Salat sehr schmackhaft.Am besten säst Du den Mangold 'Celebration' im Zeitraum von April bis August gestaffelt in Sätzen aus. Das sorgt auch für eine lange Ernteperiode von Mai bis Oktober. Die F1-hybriden Pflanzen fühlen sich an einem sonnigen oder halbschattigen Plätzchen mit einem nährstoffreichen Boden besonders wohl. Düngst Du regelmäßig, kannst Du die Wuchsfreudigkeit der Pflanzen erhöhen und Deine Erträge deutlich steigern.

2,99 €*

Inhalt: 1 Stück

Eine beliebte Alternative zum Spinat: Mangold

Spinat und Mangold eignen sich jedoch auch sehr gut als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Nudeln sowie als gesunde Zutat eines wohlschmeckenden Gemüseauflaufs. Neben diesen Rezeptideen gibt es natürlich noch viele weitere tolle Möglichkeiten Spinat und Mangold lecker zu verwerten, zum Beispiel im Salat, in einer Blätterteigrolle oder ganz klassisch zu Kartoffelpüree und Spiegeleiern.

Tipps zur Ansaat mit SPERLI Gemüsesamen

Mangoldsorten weisen bei der eigenen Anzucht zumeist eine gute Robustheit und ertragreiche Ernten auf. Dennoch solltest Du Dir die Hinweise zur Aussaat der SPERLI Gemüsesamen anschauen, um schon bald Deinen frischen Mangold ernten zu können.