Salattomaten

Anhand ihrer glatten Oberfläche kann man die klassische Salattomate problemlos erkennen. Sie zählt aufgrund ihrer Form zu den sogenannten Rundtomaten. In unserem Onlineshop findest Du eine erlesene Auswahl an Salattomatensamen. Mit diesen kannst Du diese leckeren Tomaten ganz einfach im eigenen Garten anbauen.

Salattomaten: Optische Highlights im Garten und auf dem Teller

Sobald Deine Salattomatensamen bei Dir Zuhause angekommen sind, kann es auch schon losgehen. In der Regel werden sie zunächst im Haus vorgezogen, weil sie ausreichend Wärme für den Keimprozess benötigen. Für das Vorziehen bereitest Du einige kleine Gefäße mit Anzuchterde vor. In diese werden dann die Salattomatensamen gelegt, jeweils mit ein wenig Erde bedeckt und gut angegossen.

Wenn die Jungpflanzen einige Zentimeter gewachsen sind und bereits erste Blätter tragen, sollten sie pikiert werden. Für diesen Arbeitsschritt benötigst Du größere Töpfe oder Kästen, in denen die Tomatenpflanzen ausreichend Platz zum Wachsen haben. Das ist vor allem wichtig, wenn Du Deine Salattomaten auf dem Balkon oder der Terrasse wachsen lassen möchtest. Sollen die Pflanzen hingegen später noch ins Freiland umziehen, sind die größeren Töpfe nur eine weitere Zwischenstation.

Ins Beet können die Tomaten übersiedeln, wenn sie etwa eine Höhe von 50 cm erreicht haben. Dabei sollte ein ausreichender Pflanzabstand eingehalten werden. Am besten gewöhnst Du sie vorher schon ein wenig an die Witterungsbedingungen, indem Du die Töpfe immer mal wieder für einige Zeit nach draußen stellst.

Für Salate eignen sich diese Tomaten deshalb so gut, weil sie schnittfest, sehr saftig und bestens für den Rohverzehr geeignet sind. Nach dem Ernten einfach kleinschneiden, Salatzutaten Deiner Wahl ergänzen und das Ganze mit einem schmackhaften Dressing abrunden – fertig ist der Genuss.

Salattomaten gedeihen am besten an sonnigen Standorten

Neben einem lockeren und humosen Boden ist der optimale Standort für Salattomaten sehr sonnig und weitgehend windgeschützt. Damit Deine Pflanzen wirklich gedeihen, benötigen sie viel Sonne, weshalb ein Platz im Halbschatten eher weniger gut geeignet ist. Zudem müssen die Tomatenpflanzen vor Niederschlägen geschützt werden, da sie empfindliche Blätter haben. Bei andauernder und zu hoher Feuchtigkeit besteht die Gefahr, dass die Pflanzen an Kraut- oder Braunfäule erkranken. Aus diesem Grund kann eine Überdachung als Schutz sehr hilfreich sein. Außerdem solltest Du Deine Salattomaten immer nur von unten gießen, sodass die Blätter möglichst erst gar nicht nass werden.

Nichtsdestotrotz ist regelmäßiges Gießen enorm wichtig. Nur mit ausreichend Wasser können die Salattomaten zu aromatischen und großen Früchten heranreifen. Wenn Du Deine Pflanzen zusätzlich unterstützen möchtest, ist eine Düngung durchaus hilfreich. Als Starkzehrer benötigen sie besonders viele Nährstoffe, die Du in speziellen Tomatendüngern findst. Des Weiteren unterstützt eine Rankhilfe die Salattomate beim Wachsen. An dieser kann sich die Pflanze mühelos entlang hangeln und findet ausreichend Halt für sich und ihre schweren Früchte.

Große, schnittfeste Salattomaten ernten für den perfekten Salat

Bei den Salattomaten gibt es einige Sorten, die buschiger wachsen als andere. Wenn Deine Sorte buschig wächst und Du gerne große Tomaten ernten möchtest, solltest Du sie ausgeizen. Dabei werden Nebentriebe einfach abgeschnitten, sodass die Pflanze ihre gesamte Energie in die kräftigen Haupttriebe stecken kann. Durch die geringere Anzahl an Früchten bekommt auch jede einzelne Tomate mehr Nährstoffe und nimmt nicht nur an Größe und Gewicht zu, sondern entwickelt auch ein vollmundiges Aroma.

Die ersten Salattomaten sind im Juli erntereif. Bei guten Bedingungen kannst Du bis in den Herbst hinein schmackhafte Salattomaten aus dem eigenen Anbau ernten. Dabei sind sie mit ihrem süß-sauren Aroma nicht nur äußerst lecker, sondern auch gesund. Salattomaten enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe wie zum Beispiel Kalium. Zudem sind sie auch kalorienarm. Falls Du einmal zu viele Salattomaten erntest, kannst Du sie auch noch einige Tage aufbewahren oder aber Du verarbeitest sie zu leckeren Suppen und Soßen.