Sicherlich kennst Du die kleinen sternförmigen blauen Blüten aus Omas Garten und hast Dich immer schon gefragt, was für eine Pflanze wohl dahintersteckt. Die Antwort ist ebenso simpel wie faszinierend: Es ist Borretsch oder auch Gurkenkraut, eine einjährige Gewürzpflanze, der aufgrund ihres Namens solch zierliche Blüten oft gar nicht zugetraut werden. Die Pflanze an sich kannst Du prima zum Würzen von Salaten und Suppen verwenden, aber auch die essbaren Blüten veredeln als optisches Highlight so manches Gericht.
An sonnigen oder halbschattigen Standorten gedeiht der BIO-Borretsch von SPERLI hervorragend, sei es im Beet oder im Kübel. Vor der Aussaat von März bis Juli solltest Du die Samen etwas quellen lassen. Übrigens: Mit einer Wuchshöhe von bis zu 80 cm und dank seiner zauberhaften Blüten kann Borretsch sogar im Blumenbeet und als Nektarquelle für Bienen, Hummeln & Co. mithalten.
Botanische Bezeichnung:
Borago officinalis
Ktr.-Nr.Bio-Verordnung:
(BIO) DE-ÖKO-013
Abstand zwischen den Reihen:
40 cm
Aussaattiefe ca.:
1 - 2 cm
Aussaatzeit:
Mai, Juni
Blütenfarbe:
blau
Duftend:
ja
Erntezeit:
Juni, Juli, August, September, Oktober
F1:
nein
Fruchtfarbe:
grün
Gefäßart:
Hochbeet, Kübel, Topf
Gefäßkultur:
ja
Inhalt reicht für ca.:
50 Pflanzen
Keimdauer:
7 - 14 Tage
Keimtemperatur Maximum:
22°C
Keimtemperatur Minimum:
15°C
Lebensdauer:
einjährig
Pflanzabstand ca.:
30 cm
Saatgut Typ:
Loses Saatgut
Schnittblume:
nein
Standort:
sonnig, halbschattig
Vorkulturzeit:
April, Mai
Winterhart:
nein
Wuchshöhe ca.:
80 cm
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