Drei kleine, ungebackene Pizza-Portionen mit Tomaten, Käse und Schinken auf einem weißen Teller.

Rezept

Frischkäse-Ei-Muffin-Rezept

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Mit dem einfachen Frischkäse-Ei-Muffin Rezept, habt ihr eine leckere Alternative zu Chips und Flips. Und so einfach funktioniert das.

Rezept:

Einfach 5-7 Eier, 2 EL Frischkäse, 100 ml Milch, Salz und Pfeffer vermischen und etwas schaumig schlagen. Die Masse in ein mit Muffin-Förmchen (egal ob aus Papier oder Silikon) ausgelegtes Muffin-Backblech füllen. Damit sich die Form nach dem Backen besser löst, könnt ihr die Förmchen mit etwas Öl bestreichen.

Nun nach Eurem Geschmack bzw. mit dem was der Kühlschrank hergibt die Muffins befüllen, z.B. Oliven, kleine Tomaten und Bacon. Natürlich sind auch Schinken, Würstchenstücke, Salami, Champignons, Mozzarella-Bällchen oder vieles mehr möglich.

Im Backofen bei 180 °C für ca. 15 min backen und fertig sind die Muffins.

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